КРУПЫ В ТУРЦИИ. Какие и где купить?

Овсянка – yulaf. Есть практически везде. Быстрой варки и долгой варки 👌 на вкус отличается от привычной, я пока не могу сказать что нашла ту, которая мне бы нравилась. А я любитель овсяной ваши по утрам 🥲

Гречка – karabuğday. Есть в любом Migros/Carrefour/Metro. Дефецитна, в определённое время, крупа тут доступна без проблем.

Зеленая гречка çiğ karabugday есть на trendyol и в органик-маркетах

Манка - İrmik. Есть вообще в любом магазине, но в отделе с сахаром, мукой и где все для сладостей. Бывает более крупной и мелкой фракции. Чтобы варить кашу нужной консистенции нужно приноровиться с конкретной крупой. Пару раз у меня получался суп вместо каши 😅😂

Рис – pirinç. Много видов: круглый, длиннозерный, среднезерный. Бальдо тоже есть.

Перловка – aşurelik buğday. В любом магазине

Булгур – bulgur. Тоже много где есть.

Кукурузная крупа (для каш) – mısır irmiği. Не спутайте с mısır nişastası (крахмал) и mısır unu (мука). Есть везде.

Чечевица – mercimek. В любом магазине.

Мука - UN. Пшеничная buğday unu, ржаная çavdar unu. Наибольший выбор мук (муков, мукей?😂) мы видели в мигросе.

Пшено - Darı. Мало где встречали .

Киноа - Kinoa. Почти везде есть.

❓А какой крупы вам не хватает в Турции?👇🏼

Автор поста: Стамбульский канал и (https://t.me/istanbul_channel/168) команда проекта «Гид по Фетхие»