Кофе

Кофе – напиток, приготовленный из молотых кофейных зёрен. Его можно подавать горячим и холодным. Обычный чёрный кофе подают без сахара, молока или сливок.

Впервые вкусом и благовонием кофе покорил монахов из Эфиопии в 850 году. Монахи пили отвар зерен кофейного дерева, чтобы бодрее стоять на молитве. В мировом масштабе о кофе стало известно в 1475 году, когда в Стамбуле открыли первый кофейный дом. В России первая кофейня появилась в Санкт-Петербурге в 1703 году.

Кофейные зёрна, из которых готовится черный кофе – это семена или косточки плодов кофейного дерева. Плоды имеют красный цвет, а сырые кофейные зёрна – зелёный.