Шарики из сгущенки — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Куриное яйцо – 1 шт.

Сгущенное молоко – 0,5 банки.

Сода – 0,5 ч. л

Уксус 9% — 0,5 ч. л

Пшеничная мука– 200 — 250 г

Масло растительное – 200 — 250 мл

Сахарная пудра – для подачи.

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Куриное яйцо вбейте в глубокую миску.

2 ШАГ

Банку со сгущенным молоком откройте специальным ключом.

3 ШАГ

Влейте молоко к яйцу. Перемешайте массу хорошо венчиком или деревянной ложкой.

4 ШАГ

Соду выложите в большую ложку или же миску, погасите ее уксусом.

5 ШАГ

Влейте ее в яичную массу.

6 ШАГ

Добавьте постепенно муку.

7 ШАГ

Замесите тесто и, если нужно, подсыпьте еще муку.

8 ШАГ

Тесто должно немного липнуть к рукам.

9 ШАГ

Из готового теста скатайте одинаковые и не слишком большие по размеру шарики (руки предварительно смочите водой).

10 ШАГ

Учтите тот момент, что при жарке шарики увеличатся раза в два.

11 ШАГ

Разогрейте масло растительное, а затем выложите в него подготовленные шарики.

12 ШАГ

Жарьте их до золотистого цвета на почти минимальном огне.

13 ШАГ

Переворачивать при жарке шарики не нужно, они сами проделывают волшебным образом данную процедуру.

14 ШАГ

Выложите готовые шарики сначала на бумажное полотенце, пусть с них сбежит лишнее масло. Затем переложите их на блюдо.

15 ШАГ

Когда они остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/shariki-iz-sguschenki/