Банановый кекс на кефире — пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 250 г

Спелые бананы — 2 шт.

Масло сливочное — 70 г

Кефир — 150 мл

Песочный сахар — 100 г

Куриное яйцо — 2 шт.

Разрыхлитель — 15 г

Поваренная соль — 1 щепотка

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Один спелый банан разомните вилкой, добавьте кефир и пюрируйте массу блендером. К готовому пюре добавьте сахар и яйца.

2 ШАГ

Взбейте все и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

3 ШАГ

Перемешайте. Добавьте муку, соль и разрыхлитель.

4 ШАГ

Взбейте все до однородного состояния и добавьте второй банан, нарезанный кружочками.

5 ШАГ

Перемешайте аккуратно тесто лопаткой и переложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 190 ºC около 45 минут.

6 ШАГ

Банановый кекс на кефире готов. Дайте кексу остыть, затем аккуратно извлеките из формы и подайте к столу.

7 ШАГ

По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/bananovyi-keks-na-kefire/

Telegram: @uzgotovim