Лучшее тесто для блинов — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Свежее молоко — 500 мл

Куриные яйца — 2 шт

Пшеничная мука — 200 гр

растительное масло — 2 ст. л.

Песочный сахар — 1 ст. ложка

Поваренная Мелкая соль — 1 щепотка

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.

2 ШАГ

Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью.

3 ШАГ

Высыпаем немного сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту).

4 ШАГ

Благодаря ему тесто получится вкуснее.

5 ШАГ

Добавьте молоко, хорошо перемешайте.

6 ШАГ

Установите на миску сито и всыпайте в него муку.

7 ШАГ

Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру.

8 ШАГ

Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком.

9 ШАГ

Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану.

10 ШАГ

Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.

11 ШАГ

Вливаем растительное масло и хорошенько перемешайте.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/luchshee-testo-dlja-blinov/