Как сделать вкусные булочки по 9 копеек по госту ссср как пух

Ингредиенты:

Ванильный сахар 2 ч. л .

Дрожжи 10 гр.

Пшеничная мука минимум 550 гр.

Свежее молоко 250 мл.

Мелкая соль щепотка

Сливочное масло 100 гр.

Желтки 4 штук

Песочный сахар 100 гр.

Смазать булочки:

Желток 1 штук

Свежее молоко 2 ст.л .

Пошаговая инструкция приготовления:

Как приготовить булочки по 9 копеек по госту ссср

1 ШАГ

Муку просеять 3 раза, смешать с сухими дрожжами и солью .

2 ШАГ

4 желтка взбить с сахаром и ванильным сахаром, влить растопленное не горячее сливочное масло , тёплое молоко , перемешать и вылить в муку.

3 ШАГ

Тесто перемешать деревянной лопаткой, накрыть и дать расстояться на дверце духовки (100С).

4 ШАГ

Деко и руки смазать маслом, обмять тесто.

5 ШАГ

Выложить в деко с зазором, расстоять час.

6 ШАГ

Сформировать дюжину булочек, натягивая несколько раз тесто вовнутрь. Выпекать при 180 С 35 мин. За 10 мин. до готовности смазать смесью желтка с молоком .

Источник рецепта: https://gotovim.uz/bulochki-po-9-kopeek-po-gostu-sssr/

Telegram: @uzgotovim