Оладьи на йогурте без яиц — рецепт с фото
Пошаговая инструкция приготовления:
Предварительно достаньте йогурт из холодильника и дайте ему хорошо согреться при комнатной температуре.
Йогурт можно использовать любой – натуральный или фруктовый.
Подготовьте заранее ёмкость, в которой будете замешивать тесто.
Согретый йогурт вылейте в подготовленную ёмкость.
Добавьте необходимое количество пищевой соды и тщательно перемешайте до образования характерной пенящейся реакции.
После чего, добавьте соль и необходимое количество сахарного песка.
Если хотите, чтобы оладьи были послаще, добавьте больше сахарного песка, чем указано в рецепте.
В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито, пшеничную муку.
Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков.
Для удобства можно воспользоваться венчиком или миксером.
Сковороду хорошенько разогрейте на сильном огне.
Затем налейте необходимое количество растительного масла.
Убавьте огонь до минимального.
Столовой ложкой или половником осторожно выложите тесто на расстоянии друг от друга, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды.
Когда краешки оладий поджарятся, а тесто сверху хорошо схватится и покроется пузырьками, воспользовавшись деревянной лопаткой, переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до аппетитной румяной корочки.
Горячие оладьи на йогурте без яиц выкладывайте на блюдо или большую тарелку, застелив салфетками или бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось.
Подавайте аппетитные оладушки на стол с горячими напитками, по желанию дополните своим любимым вареньем, повидлом, конфитюром, джемом, сгущенкой или сметаной.
Источник рецепта: https://gotovim.uz/oladi-na-yogurte-bez-yaic/
Telegram: @uzgotovim