Шоколадный торт Киндер Пингви | Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Яйца 2

Песочный сахар 100 гр.

Какао 2 ст. л .

Пшеничная мука 125 гр.

Разрыхлитель 2 ч. л .

Масло растительное 100 мл

Свежее молоко 100 мл

Заливка состоит:

Свежие сливки 100 мл

Сахарная пудра 100 г

Какао 2 ст. л .

Крем:

Маскарпоне 250г

Свежие сливки 33%(!) 100мл

Сахарная пудра 3 ст. л. Желатин 10г

Глазурь:

Шоколад 150г

Нутелла 3 ст. л .

Свежие сливки 50 мл

Пошаговая инструкция приготовления:

Как приготовить шоколадный торт киндер пингви

1 ШАГ

Духовку разогреть до180°.

2 ШАГ

Дно формы 20см выстелить пергаментом.

3 ШАГ

Яйца взбить в max пышную пену.

4 ШАГ

Всыпать сахар и взбивать ещё мин. Просеять какао, муку, разрыхлитель.

5 ШАГ

Влить масло и молоко.

6 ШАГ

Вылить в форму и печь~40мин.

7 ШАГ

Заливка: просеять какао, сахарную пудру, смешать, влить сливки или молоко, полить корж в форме, отправить в горячую выключенную духовку, закрыть дверцу.

8 ШАГ

Через час снять борта, накрыть, полностью остудить.

9 ШАГ

Крепко взбить холодные сливки.

10 ШАГ

Добавить сахарную пудру, маскарпоне.

11 ШАГ

Замочить желатин, отжать, растопить, смешать с частью крема.

12 ШАГ

Смешать крем.

13 ШАГ

Разрезать корж на 2, пропитать молоком, через 30 мин. Собрать торт.

14 ШАГ

Настоять.

15 ШАГ

Покрыть смесью шоколада, сливок и нутеллы.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/shokoladnyj-tort-kinder-pingvi/

Telegram: @uzgotovim