Рубленные куриные котлеты с овощами — рецепт

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г

Цветная капуста — 300 грам.

Болгарский перец — 1 шт

Сыр твёрдый — 80 г

Куриные яйца — 2 шт

Сметана — 2 ст. л

Пшеничная мука — 2 ст. л

Зелень

Растительное масло

Мелкая поваренная соль, перец

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.

2 ШАГ

Филе, болгарский перец и капусту нарезать одинаковыми мелкими кубиками.

3 ШАГ

Зелень мелко нашинковать.

4 ШАГ

Сыр натереть на терке.

5 ШАГ

Смешать все измельченные ингредиенты, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

6 ШАГ

Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты среднего размера.

7 ШАГ

Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле, на небольшом огне до золотистого цвета.

8 ШАГ

Готовые котлеты сложить в сотейник, накрыть крышкой и дать им постоять 5 минут.

9 ШАГ

Рубленные куриные котлеты с овощами готовы.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/rublennye-kurinye-kotlety-s-ovoschami/

Telegram: @uzgotovim