Салат «Цезарь» с креветками как в ресторане — рецепт с фото

Ингредиенты:

Салат Романо 150 грам.

Креветки свежие 100 грам.

Яйцо — перепелиное 4 - 5 шт.

Помидоры — черри 100 грам.

Сыр Пармезан 20 грам.

Сухарики 15 грам.

Для соуса мы с вами возьмём:

Масло оливковое 170 грам.

Дижонская горчица 8 грам.

Соевый соус 25 грам.

Чеснок — 2 зуб.

Лимон 1 шт.

Перец чёрный молотый

Мелкая соль

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Для салата можно использовать готовые сухарики или посушить их самим в духовке или на сковороде.

2 ШАГ

Размороженные креветки отварите в воде с добавлением соли, слейте с них воду, выдавите на креветки немного лимонного сока и оставьте их мариноваться.

3 ШАГ

Смешайте оливковое масло, горчицу, соевый соус, пару ложек лимонного сока, измельченный чеснок, соль и перец.

4 ШАГ

Эта смесь будет служить заправкой.

5 ШАГ

Листья салата помойте, обсушите и порвите руками на крупные куски, выложите в миску.

6 ШАГ

Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу и разрежьте пополам.

7 ШАГ

Помидоры черри помойте и также разрежьте на две половинки.

8 ШАГ

Добавьте яйца и помидоры к салату.

9 ШАГ

Пармезан потрите на мелкую терку и добавьте его в салат.

10 ШАГ

Креветки быстро обжарьте на сковороде и положите в салат, полейте ингредиенты соусом, перемешайте и посыпьте сухариками.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/salat-cezar-s-krevetkami-kak-v-restorane/