Рецепт
July 27, 2023

Картофельная бабка с молоком — пошаговый рецепт | GOTOVIM

Ингредиенты:

картофель 1,5 кг.

лук репчатый 200 гр.

масло растительное 50 гр.

Свежее молоко 60 мл.

хмели-сунели соль

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Предварительно прогреть духовой шкаф до 200 градусов.

2 ШАГ

Лук и картофель почистить.

3 ШАГ

Картофель натереть на мелкой тёрке.

4 ШАГ

В картофельную смесь натереть половину лука.

5 ШАГ

Это делается для того, чтобы картофель не темнел.

6 ШАГ

Вторую часть лука мелко нарезать.

7 ШАГ

На разогретую сковороду вылить растительное масло (количество растительного масла желательно не уменьшать, иначе блюдо может оказаться слишком сухим) и обжарить лук до золотистого цвета, 3 мин.

8 ШАГ

В обжаренный лук влить молоко, перемешать и отставить в сторону.

9 ШАГ

С натёртого картофеля, слегка нажимая, слить жидкость.

10 ШАГ

Сильно отжимать не нужно, чтобы в дальнейшем блюдо не получилось сухим.

11 ШАГ

Смешать лук с молоком и натёртый картофель, добавить соль и специи.

12 ШАГ

Всё тщательно перемешать.

13 ШАГ

Выложить картофельную массу в форму, желательно чугунную.

14 ШАГ

Разровнять, накрыть крышкой (в рецепте используется форма диаметром 29 сантиметров) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 мин.

15 ШАГ

Картофельная бабка готова.

16 ШАГ

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!

Источник рецепта: https://gotovim.uz/kartofelnaya-babka-s-molokom/

Telegram: @uzgotovim