Круассаны с яблочно-грушевой начинкой, пошаговый видео рецепт

Ингредиенты:

2 больших вчерашних круассана

1 яблоко

1 груша

3 ст. л. абрикосового или персикового джема или цитрусового мармелада

2 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка рома или крепкой чайной заварки

сахарная пудра для подачи

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите яблоко и грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками со стороной 1 см. Растопите в сковороде масло, положите яблоки и груши, жарьте на сильном огне 5 мин.. Добавьте 2 ст. л. джема или мармелада, готовьте еще 1 мин.. Снимите с огня.

2 ШАГ

Для пропитки смешайте оставшийся джем/мармелад с ромом/чайной заваркой и 100 мл кипятка. Размешайте до растворения.

3 ШАГ

Разрежьте круассаны вдоль пополам не до конца и раскройте как книгу. Смажьте круассаны изнутри и сверху пропиткой. Внутрь каждого круассана выложите яблочно-грушевую начинку, закройте и слегка прижмите.

4 ШАГ

Выложите круассаны на застеленный пергаментом противень и выпекайте в центре духовки примерно 15 мин.. Подавайте горячими или остывшими, посыпав пудрой.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/kruassany-s-yablochno-grushevoj-nachinkoj/

Telegram: @uzgotovim