Драники из картофельного пюре — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

картофель — 5 шт.

яйцо — 1 шт.

Пшеничная мука — половину стак.

Мелкая соль — 1 ч. л.

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

грибы белые — 100 гр.

сыр — 100 гр.

масло подсолнечное — 5 ст. л.

Свежая зелень — 1 пучок

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Отварить картофель (у меня 5 крупных) слить воду, пюрировать толкушкой, оставить остывать.

2 ШАГ

Морковь на средней терке+лук порезать помельче и на сковороду.

3 ШАГ

Туда же порезанные грибы, перемешивая, обжарить.

4 ШАГ

Можно добавить чеснок 1 дольку.

5 ШАГ

Выключить и дать остыть, потом добавить натертый на крупной терке тв.

6 ШАГ

сыр на ваш вкус, начинка готова.

7 ШАГ

В остывшее пюре добавить яйцо, соль и муку.

8 ШАГ

В сковороду налить 2 ст. л. масла подсолнечного, только чтобы смазать.

9 ШАГ

По 1 ст.

10 ШАГ

ложки полных выкладываем пюре, сверху начинку и закрываем пюре, обжариваем с двух сторон.

11 ШАГ

С одной стороны я посыпала смесь клетчатки с мукой, для полезности.

12 ШАГ

Переворачиваем.

13 ШАГ

Было вкусссно

Источник рецепта: https://gotovim.uz/draniki-iz-kartofelnogo-pyure/