Пошаговый рецепт Нухат шурпа совет, рекомендации, фото

Ингредиенты:

Вымоченный горох сорта “Нут” – 300 гр..

Сведее мясо – 300 грам.

Луковица – 1 штука.

Средние картофелины – 2 штуки.

Оранжевой моркови средней величины – две шт.

Ароматные лавровые листики

Пучок зелени (укропа, кинзы)

Поваренная соль, перец по вашему вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Заранее, за сутки, переберём, промоем и замочим горох сорту “Тут”

2 ШАГ

Мякоть баранины или говядины нарезаем средними ломтики, кости рубим.

3 ШАГ

Отвариваем их на медленном огне вместе с горохом, посевной морковью и репчатым луком, нарезанные кубиками или кольцами.

4 ШАГ

Очищенный картофель целиком опускаем в бульон последним.

5 ШАГ

Затем добавляем лавровые листики и соль.

6 ШАГ

Готовый суп наливаем в косы (косушки, чашки)

7 ШАГ

Засыпаем свежей рублёной зеленью, отдельно подаём на стол молотый чёрный перец.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/nuhat-shurpa/