Самый вкусный хворост - классический рецепт – пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

3 Куриные яйца

3 ст. л. песочный сахара

0,5 ч. л. мелкой соли

2 ст. л. рома (или водки)

3 ст. л. свежее молока

0,5 ст. л. растительного масла

3 ст. муки примерно

2 ст. растительного масла

Сахарная пудра

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

Это классический, давний рецепт, прекрасный рецепт

2 ШАГ

Просто попробуйтеИз поданного количества ингредиентов получается очень много хвороста, у меня вышло две такие большие тарелки

3 ШАГ

1.Венчиком взбиваем яйца, соль, сахарЗатем добавим молоко, водку, масло растительное, снова венчиком взбить

4 ШАГ

Теперь муку и замешивае упругое эластичное тесто, как на вареники

5 ШАГ

Масло, добавленное в тесто, заметно облегчает процесс замеса.

6 ШАГ

2.Делим тесто на три части, из каждой будем раскатывать круг толщиной 2 мм, затем нарежем его на полоски шириной 2 см и длиной примерно 5-6 см

7 ШАГ

По серединке ножом сделаем прорезьА теперь нужно верхний края полоски вывернуть в эту прорезьВ итоге получаются закрученные фигурки.

8 ШАГ

Совет: приготовьте сразу все фигурки, потому что потом резать их и выворачивать времени не будет, ткварятся хворостинки за секунды.

9 ШАГ

3.Пришло время жарить (варить) наш хворост

10 ШАГ

Лучше, конечно, делать это в сотейнике или кастрюльке, а еще лучше, естественно, во фритюре

11 ШАГ

Я варила в кастрюле с толстым дном – прекрасноОт сковороды не отходить!

12 ШАГ

Вариться-жарится хворост очень уж быстроТеперь только и успевай переворачивать и шумовкой вынимать на бумажное полотенцеА затем закидывать новую партию.

Источник рецепта: https://gotovim.uz/recepty-samyj-vkusnyj-hvorost-klassicheskij-recept/

Telegram: @uzgotovim