Лепешки чудушки с творогом, дагестанские чуду в духовке рецепт

Ингредиенты:

Для теста потребуется:

Пшеничная мука - 1 кг

Свежее молоко +вода (тёплая 1/1)

Сливочное масло - 50 г

Дрожжи

Ещё стакан тёплой воды для опары

Песочный сахар - 1 ст л

Мелкая соль

Для начинки потребуется:

Творог - 1 кг

Яйца - 8 шт

Сода - 1 ч л

Мелкая соль

Сыр сулугуни

Пошаговая инструкция приготовления:

Как приготовить дагестанское лепешки чуду с творогом, сладкие чудушки

1 ШАГ

Подготавливаем опару.

2 ШАГ

В стакан тёплой воды добавляем сахар и дрожжи.

3 ШАГ

Оставляем на 10 мин..

4 ШАГ

В муке делаем лунку.

5 ШАГ

Добавляем соль, растопленное сливочное масло, опару и воду с молоком (тёплое).

6 ШАГ

Замешиваем мягкое тесто и оставляем в тёплой месье на 1,5часа.

7 ШАГ

Для начинки: к творогу добавляем все ингредиенты и перемешиваем руками мин. 5, чтобы начинка получилось однородной.

8 ШАГ

Собираем чуду, как показано на видео.

9 ШАГ

Готовое чуду Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 210° духовку до готовности Приятного аппетита

Источник рецепта: https://gotovim.uz/dagestanskoe-lepeshki-chudu-s-tvorogom-sladkie-chudushki/