Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре – рецепт

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. пшеничной муки

1 ст. л. томатной пасты

500 мл. питьевая воды

Мелкая соль, специи, приправы, сушеные травы

добавьте немного сахара для баланса вкуса (будет ещё вкуснее)

1 ст. л. сметаны (не обязательно, по желанию)

Пошаговая инструкция приготовления:

1 ШАГ

На сковороду наливаем 2 ст.л растительного масла + 1 ст.л сливочного масла.

2 ШАГ

Растапливаем на небольшом огне (так, чтобы сливочное масло не горело!).

3 ШАГ

Насыпаем 2 ст.л пшеничной муки.

4 ШАГ

Муку немного обжариваем и добавляем 1 ст.л томатной пасты.

5 ШАГ

Понемногу вливаем 500 мл воды, каждый раз хорошо перемешивая до гладкости, чтобы не было комочков..

6 ШАГ

Добавляем соль, специи и сушеные травы по вкусу.

7 ШАГ

Я добавила: соль, копчёную паприку, сухой укроп, чёрный перец, сухой чеснок и острый красный перец.

8 ШАГ

Для баланса вкуса можно. Добавить немного сахара (будет ещё вкуснее).

9 ШАГ

Также. Добавляем лавровый лист.

10 ШАГ

Я ещё в конце приготовления добавляю 1 ст.л сметаны (это по желанию, по вкусу, не обязательно, если не любите).

11 ШАГ

Идеально к котлетам и к любому гарниру (для риса, гречки, любых каш, для картофельного пюре, к макаронам и т.ди т.п.).

12 ШАГ

Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео рецепте

Источник рецепта: https://gotovim.uz/recepty-sovetskaya-podlivka-bez-myasa-k-makaronam-k-risu-i-pyure/