July 19
Мясные гнезда
1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец и куркуму, перемешиваем.
2. Формируем гнезда (удобно делать стаканом или кружкой, предварительно смочить дно водой, чтобы фарш не прилипал и уже потом доработать руками).
3. Первая начинка:
Обжариваем шампиньоны с луком до готовности, а затем добавляем мелко нарезаные корнишоны.
4. Вторая начинка:
Обжариваем морковь, лук и болгарский перец до мягкости
Выкладываем начинки в гнезда и отправляем в разогретую духовку на 30 мин при 180 градусах.
Затем посыпать тертым сыром и еще на 5-10 мин в духовку