Свиные ребрышки

📌 Приготовление:

1. С рёбер обязательно снимаем плёночку, если она есть. Натираем как следует специями с обеих сторон

2. Готовим маринад:

Кетчуп, соевый соус, сахар и воду тщательно перемешиваем, смазываем наши рёбра и отправляем в холодильник на 1 час. Затем достаём, укладываем на противень и плотно закрываем его фольгой со всех сторон, чтобы «сок» не выпаривался. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 3 часа. Спустя три часа достаём, убираем фольгу, смазываем рёбра оставшимся маринадом или вытопившимся жиром.

3. Отправляем в духовку ещё на 7-10 минут при температуре 200 С, чтоб получилась румяная корочка.