May 31, 2024
Карамельный чизкейк
1. Измельчаем хлебцы в крошку, также измельчаем банан с какао, затем соединяем и хорошо перемешиваем.
2. Формируем из этой массы основу чизкейка.
3. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть.
4. Творог со сгущенкой взбиваем до однородной массы, если получится густая, то можно добавить немного молока. Затем распускаем желатин, желатин нельзя перегревать, тогда он теряет свои свойства. Если в микроволновке, то по несколько секунд короткими импульсами и перемешивайте.
5. Если на водяной бане, то постоянно помешивая. Затем вводим распущенный желатин в творожную массу и доводим до однородности. Вливаем массу на основу и отправляем в холодильник до полного остывания.