ДОРОГО-БОГАТО или мой поход в ресторан "Tuğra"
Tuğra Restaurant at Çırağan Palace Kempinski
Адрес здесь
Расположенный на первом этаже османского дворца, построенного в 1871 году и находящегося на вершине одного из самых живописных видов Стамбула, этот отмеченный наградами ресторан специализируется на блюдах, вдохновленных османской кухней.
Ресторан получил свое название от печати, использовавшейся османами, которая также известна как tuğra. Это кольцо означало лидерство и надевалось только во время официальных мероприятий, таких как государственные визиты или коронации. Блюда подаются на тарелках, оформленных в виде этого символа, чтобы передать ощущение официальности всем гостям, приезжающим в любое время - это не только для особых событий, как, например, когда султаны надевали свои кольца!
Я забронировала столик без особых усилий за неделю до планируемого мероприятия. Но, если вы хотите столик у окна, придется подумать о столике за месяц-два. Я бронировала стол в конце апреля и мне вежливо сообщили, что столики у окна забронированы до конца июня.
Забронировать можно по телефону +90 212 236 7333
Конечно в каждом городе есть список самых дорогих и самых лучших ресторанов. Tugra входит во все списки - дорогой ресторан, ресторан с красивым видом, ресторан с вкусной едой..... и тд и тп
Я давно хотела туда попасть, но всегда жалела денег, да и не могла найти компанию, кто готов пуститься со мной во все тяжкие.
Поэтому я дождалась приезда мамы и решила отметить ее день рождения именно в таком ресторане. Сказала ей прихватить что-то приличное, потому что в заведении такого уровня нужно выглядеть на все 100.
Мне кажется, мы были единственными "с улицы". Походу ресторан ориентирован на постояльцев отеля.
Публика разная, от китайцев в панамке до парочек на романтическом ужине с лепестками роз на столе.
Вы кстати можете не напрягаться с одеждой. Всем по фиг. Я и мама были самыми нарядными в этом ресторане.
Сам отель конечно красивый, дизайн ресторана - красивая классика, но скажу честно - я ждала большего. Я нарисовала себе безумной красоты ресторан. В голове все было куда шикарнее.
Еще и насмотревшись картинок в интернете, скажем чуток разочаровалась.
Тут тоже пошло все по наклонной. Я начиталась, что там рецепты османской кухни и прям традиционная турецкая кухня. Поэтому я его и выбрала, потому что мама любит историю Турции.
Даже в интернете я нашла фотографии меню и была уверена, что маме понравится.
Меню видимо поменяли. Коротенькое и какое-то европейское.
Мы заказали бутылочку турецкого белого вина Sarafin Sauvignon Blanc.
Итак сначала нам подали комплименты от заведения
Затем подали салат (Istanbul Salad) и рыбную закуску (Pickled fish)
Рыбная закуска очень вкусная. Я вообще не любитель такого, раз мне понравилось, значит другие будут в восторге.
Так сразу прошу прощения, частый мой косяк, но я опять забыла сфотографировать еду и вспомнила об этом, когда мы с мамой разделили два мясных блюда. Так что сорри за не совсем красивые фотографии.
На этой фотографии все аккуратненько, как раз таки в этот момент я вспомнила, что забыла сфотографировать наши блюда. Это ягненок - Lamb Shank за 595 лир. Очень мягкое мясо. И я живу в Стамбуле уже 2 года и это первый раз, когда мне принесли прожарку medium. Так что браво поварам.
Здесь уже простите за качество. Блюдо - Lamb Küşleme за 625 лир. Это томленый ягненок. Нежная и рассыпчатая. Я такое люблю, но маме понравилось предыдущее блюдо.
И конечно же вино как всегда потрясающее (лирическое отступление).
К моменту десерта, я видимо уже выпила достаточно, потому что фотографию меню я даже не сделала и не помню, какой десерт мы заказали и по какой цене. Но это типа пахлавы, так же подается с мороженым, но не такой сладкий десерт.
Но видимо официант посчитал, что нам мало и принес еще комплимент к чаю
Претензий нет. Все на высшем уровне. Персонал очень внимательный и отзывчивый.
Перед заказом еды вас спросят, есть ли у вас аллергия. Что лично меня, очень порадовало.
Еще я была приятно удивлена, что чаевые не включены в счет и каждый может оставить ту сумму, которую хочет.
Счет я тоже не сфотографировала.
4060 турецкий лир + я оставила 10% чаевых.
Было вкусно. Претензий нет. Но у меня не было волшебного послевкусия. У меня нет ощущения, что я хочу вернуться. Меня расстроил тот факт, что они поменяли меню. Все таки исконно османская кухня куда интереснее.
Я очень рада, что я побывала в этот известном ресторане.