Каталог продукції ТОВ "КАРО ФУД"
Про проект
ТОВ "КАРО ФУД" засновано 2016 році як м'ясопереробна компанія. Наша спеціалізація - створення делікатесної сиров'яленої групи м'ясних продуктів, імпортозаміщення. Ми працюємо на сучасному виробництві, використовуємо італійські технології, натуральну сировину і компоненти.
На сьогодні ми успішно співпрацюємо з такими мережами як Сільпо, Ашан, Вайн Тайм, Good Winе, багатьма магазинами та ресторанами.
Новинки асортименту
Качина ніжка зварена за спеціальною технологією в термо пакеті протягом 8 годин.
Характеризується тривалим терміном зберігання, до 60 днів в охолодженному вигляді. У разі зберігання в замороженому стані термін може досягати 1 року.
Технологія підготовки продукту для видачі складає всього 10 хв к духовій шафі або 5 хв в мікрохвильовці.
Вартість: Качина ніжка конфі без картонної упаковки – 631,80 грн/кг
Качина ніжка конфі з картонною упаковкою - 762 грн/кг
Компонування страв для подачі може бути дуже широким, в тому числі з різними гарнірами, овочами гриль.
Щічки зварена за спеціальною технологією в термо пакеті протягом 10 годин.
Даний продукт має велику кількість застусування та подачі: від сендвічів та пасти жо основних страв з гарнірами. Перед видачою щічки потрібно лише розігріти зневеликою кількісттю води та вершкового маста. Термін зберігання досить тривалий, як мінмум 60 днів в охолодженому стані.
Вартість: Яловичі щічки без картонної упаковки – 474 грн/кг
Яловичі щічки з упаковкою - 564 грн/кг
Продукція. Основний каталог.
Брезаола
Вартість: Брезаола в кусках (від 1,5 кг) – 890 грн/кг Брезаола нарізана в слайсах – 968 грн/кг; Брезаола нарізана в слайсах + картонна упаковка – 1112,5 грн/кг
Брезаола - сиров'ялений м'ясний делікатес з яловичини за італійською технологією. У приготуванні використовується задня внутрішня тазостегнова частина туші. Яловичина маринується в спеціях, в основі яких лежать сіль, цукор, розмарин, чебрець, чорний перець і ялівець. Залежно від розміру, шматок витримується від 4 до 8 тижнів. Дуже добре поєднується з вином, використовується як холодна закуска або в приготуванні брускети та піци.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 33 г, вуглеводи – 0 г, жири – 5 г
Енергетична цінність: 189 kcal/790 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб - нарізка; 90 діб - кусок.
Бастурма
Вартість: Бастурма в кусках (від 0,2 кг) - 989 грн/кг Бастурма нарізана в слайсах - 1090 грн/кг
За основу взято класичний вірменський рецепт. М'ясо проходить посол та пресування близько тиждня. Потім обвалюється в спеціальній суміші (Чаман), яка містить більше десяти спецій. В основі лежить пажитнік, а також мікс гострих перців. Витримується бастурма від чотирьох тижнів в спеціальних клімат камерах. Часто використовується в приготуванні м'ясних тарілок або холодних закусок. Прекрасна закуска до пива.
Харчова цінність на 100г продукту:
протеїни – 33 г, вуглеводи – 0 г, жири – 5 г
Енергетична цінність: 189 kcal/790 kJ
Країна походження: Україна.
Упаковка: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12С: 45 діб; 90 діб - кусок.
Качине філе
Вартість: Качине філе – 1034 грн/кг Качине філе в слайсах – 1240 грн/кг Качине філе в слайсах + картонна упаковка – 1360 грн/кг
Качине філе – це не просто сиров’ялена качка! Це традиції Середземномор’я зі сходу до заходу. Відбірне філе та виключно морська сіль створюють дивовижний делікатес. І якщо це філе вже у вашому кошику, будьте певні, у Вас чудовий смак! Лишилося додати лише пляшечку вина!
У виробництві використовуються качки породи «Мулард» та «Пекінська». Вялеться качка близько 4 тижднів.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 23 г, вуглеводи – 0 г, жири – 45 г
Енергетична цінність: 329 kcal/1726 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб; 90 діб - кусок.
Яловичий бекон
Вартість: Яловичий бекон в кусках (від 1 кг) – 770 грн/кг Яловичий бекон нірізаний в слайсах – 924 грн/кг
Яловичий бекон - яловича грудина, яка маринується понад тиждень, після чого в’ялиться від 4-5 тижнів. У приготуванні використовують тільки морську сіль, цукор і тростинний цукор, холодне копчення. Чудова альтернатива виробам зі свинини.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 25 г, вуглеводи – 3 г, жири – 20 г
Енергетична цінність: 279 kcal/1168 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб; 90 діб - кусок.
Салямі яловича
Вартість: Салямі яловича – 810 грн/кг
Дана салямі зроблена повністю на 100% з яловичини та може бути гарною альтернативою для тих хто не споживає свинину. Інгредієнти: яловичина вищого сорту (100%), жир-сирець яловичий, морська сіль, цукор, чорний перець, часник, кухарська суміш "Insta Cure 1" (нітрит натрію).
Харчова цінність на 100 г продукту:
білки - 17 г вуглеводи - 0 г жири - 20 г
Енергетична цінність: 254 ккал/1063 кДж
Пакування: вакуум. Країна походження: Україна.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 90 діб.
Панчетта
Вартість: Панчетта в кусках (від 1 кг) – 360 грн/кг Панчетта нарізана в слайсах – 540 грн/кг
Панчетта - сиров'ялена свина грудина за італійською технологією, різновид бекону. В приготуванні використовується виключно морська сіль та натуральні спеції. В'ялиться від 2 місяців.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 23 г, вуглеводи – 0 г, жири – 45 г
Енергетична цінність: 500 kcal/2093 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб; 90 діб - кусок.
Коппа
Коппа в кусках (від 1 кг) – 530 грн/кг Коппа нарізана в слайсах – 670 грн/кг
Коппа – сиров’ялений свиний ошийок за італійською технологією. В приготуванні використовується сіль, цукор та натуральні спеції (паприка, коріандр, часник), нітріт натрію. В'ялиться від 2 місяців.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 18 г, вуглеводи – 0 г, жири – 40 г
Енергетична цінність: 500 kcal/2093 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб - слайси; 90 діб - кусок.
Бекон "Калабрійський"
Вартість: Бекон в кусках від (1 кг) – 378 грн/кг Бекон нірізаний в слайсах – 560 грн/кг
Бекон виготовлено за італійською технологією (Калабрійський рецепт). Свина грудина маринується в солі та тростинному цукрі, а потім, як би це не виглядало, ми змиваємо ці спеції справжнім бренді, витриманим в дубових бочках. Саме це створює неповторний солодко-ванільний присмак цього делікатесу. При смаженні цей запах підкорить серця будь-яких гурманів.
В'ялиться бекон близько 4 тижнів, трохи підкопчується холодним копченням.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 23 г, вуглеводи – 3 г, жири – 45 г
Енергетична цінність: 512 kcal/2143 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб - нарізка; 90 діб - кусок.
Гуанчале
Вартість: Гуанчале в кусках (від 0,6 кг) – 264 грн/кг Гуанчале нарізане в слайсах – 349 грн/кг
Гуанчале - сиров'лена свиняча щока за італійською технологією що в'ялиться понад 2 місяці. Інгредієнти: свинина, морська сіль, чорний перець. Класично використовується для приготування карбонари або як окрема холодна закуска.
Харчова цінність на 100 г продукту:
білки - 9 г вуглеводи - 0 г жири - 66 г
Енергетична цінність: 641 ккал/2687 кДж
Пакування: вакуум.
Країна походження: Україна.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 45 діб - нарізка; 90 діб - кусок.
Салямі "Чорізо"
Вартість: Салямі Чорізо – 441 грн/кг
Чорізо - класична салямі південних регіонів Італії та Іспанії. Інгредієнти: свинина, сало, морська сіль, цукор, чорний перець, часник, червоне сухе вино, копчена та гостра паприка, кухарська суміш "Insta Cure 1" (нітрит натрію).
Харчова цінність на 100 г продукту:
білки - 14 г вуглеводи - 5 г жири - 31 г
Енергетична цінність: 340 ккал/1423 кДж.
Пакування: вакуум.
Країна походження: Україна.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 90 діб.
Салямі класична
Вартість: Салямі класична – 432 грн/кг
Наша салямі зроблена за класичним італійським рецептом. Інгредієнти: свинина, хребтове сало, морська сіль, цукор, чорний перець, часник, червоне сухе вино, кухарська суміш "Insta Cure 1" (нітрит натрію).
Харчова цінність на 100 г продукту:
білки - 14 г вуглеводи - 5 г жири - 31 г
Енергетична цінність: 340 ккал/1423 кДж
Пакування: вакуум.
Країна походження: Україна.
Строки придатності при температурі від 0 до 12 С: 90 діб.
Мортаделла
Вартість: Мортаделла в батоні – 387 грн/кг Мортаделла нарізана слайсами – 430 грн/кг
Мортаделла – класична італійська варена ковбаса з додаванням фісташки та вершків. Ніжна текстура та великий діаметр є особливістю цього виду ковбас.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 12 г, вуглеводи – 5 г, жири – 27 г
Енергетична цінність: 291 kcal/1217 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 6 С: 90 днів.
Чіпси яловичі
Вартість: Чіпси яловичі – 990 грн/кг
Чіпси яловичі – виготовлені за американською технологією. У маринаді використовується ряд класичних соусів, тростинний цукор та суміш перців. Мають пікантний смак.
Харчова цінність на 100 г продукту:
протеїни – 33 г, вуглеводи – 0 г, жири – 5 г
Енергетична цінність: 189 kcal/790 kJ
Країна походження: Україна.
Пакування: вакуум.
Строки придатності при температурі від 0 до 6 С: 90 днів
* Ціни вказані із врахуванням ПДВ.
FB: https://www.facebook.com/HamloProject/
E-mail: [email protected]/ [email protected]