И ещё...

Однажды мой знакомец прочитал мне рецепт из "Книги о вкусной и забытой кухне" - поваренная книжка конца XIX века, переизданная уже в веке XXI. В том рецепте, помимо диковинных ингредиентов (даже их количество казалось диковинным), было ещё и указание по приготовлению, которое тронуло и моего знакомца и меня. Блюдо было горячее и про финальную фазу его готовки было написано так: "...минут пассировать на медленном огне. Затем огонь убавить до минимума, а, спустя полминуты, убавить ещё чуть-чуть."
Я плякаль...

Теперь всякий раз, когда я поварничаю, я вспоминаю про это "ещё чуть-чуть" после "убавить до минимума". И не важно, варю ли я кофе, или готовлю суп, или жарю рыбу, или плавлю сыр на полубулке, или тушу грибы с луком - убавить до минимума и ещё чуть-чуть. Класс!

current observation: век XIX был симметричным сам по себе. И век XX тоже был симметричным. А век нынешний XXI симметрию утратил, однако был в нём год симметричный 2002. В тот уравновешенный год я впервые побывал в Кёниге, узнал Море и жил на Первомайской.