. موارد استفاده از بادام زمینی
اگر به درستی مصرف شود، بادام زمینی غذایی بسیار غنی از پروتئین و اسیدهای چرب اولئیک است، خرید و فروش بادام درختی اصفهان می‌توانیم کاربردهای مختلفی برای بادام زمینی در بازار ارگانیک پیدا کنیم. کالری دریافتی قابل توجه است، اما در مقایسه با سایر "میان وعده ها" می تواند بسیار مفید باشد:
اسانس: سهم زیادی در امگا 3 دارد. قابل استفاده در آشپزخانه
آجیل: مقدار کمی در روز سهم بزرگی از پروتئین است. احساس سیری طولانی مدت به جا می گذارد
کره بادام زمینی: برای محصولات قنادی استفاده می شود
2. خواص بادام زمینی
بادام زمینی منبع طبیعی پروتئین با کیفیت بالا است، به طوری که محتوای آن تقریباً برابر با گوشت گاو است. آنها 50 درصد چربی دارند که تقریبا 70 درصد آن چربی های غیراشباع هستند که برای کنترل کلسترول بسیار مهم هستند.
آنها یکی از غذاهای غنی از پتاسیم هستند که با سدیم بالای آنها مقابله می کند. آنها همچنین دارای فسفر بالایی هستند، البته نه به حد جوانه گندم یا آجیل. نقش آهن در بادام زمینی ضروری است زیرا محتوای آن بسیار بیشتر از بیشتر سبزیجات است. روی، مس و منیزیم نیز در این آجیل وجود دارد.
ویتامین های گروه B مانند اسید فولیک و نیاسین از مهم ترین ها در خواص بادام زمینی هستند. برای تکثیر صحیح سلول ها به وجود این ویتامین ها نیاز داریم. شایان ذکر است خواص آنتی اکسیدانی این میوه خشک است که آن را به یک کنترل کننده قوی کلسترول و پیشگیری از بیماری های گردش خون تبدیل می کند.
3. فواید بادام زمینی
آنها باید بخشی از هر رژیم غذایی متعادل و سالم برای تقویت سلامت قلب و عروق و بهبود کیفیت زندگی باشند. بادام زمینی فواید زیادی برای سلامتی ما دارد:
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند: آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند: آنها متحدان عالی برای درمان کلسترول بالا هستند و همچنین تمام ماهیچه های قلب را تقویت می کنند.
محرک رشد و نمو: سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه است که برای رشد و نمو بدن مفید است.
انرژی زیادی را فراهم می کند: برای ورزشکاران بسیار توصیه می شود زیرا منبع مواد مغذی آنتی اکسیدانی و مواد معدنی هستند.
از پوست محافظت می کند: به لطف ویتامین E که از سلول های غشای مخاطی پوست مراقبت می کند، رادیکال های آزاد را دور نگه می دارد.
برای دیابت مفید است: از آنجایی که شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارد، می توان آن را بدون مشکل برای افراد دیابتی مصرف کرد. علاوه بر این، به دلیل اثر سیر کننده، در صورت مصرف متعادل به افزایش وزن کمک می کند.
استخوان ها و اندام ها را تقویت می کند: به دلیل محتوای بالای منیزیم، کلسیم، فسفر، پتاسیم و روی.
افزایش تمرکز: این میوه می تواند به فعال نگه داشتن سیستم عصبی مرکزی و محیطی کمک کند، به همین دلیل برای کار با تمرکز زیاد یا دوره های مطالعه بسیار مفید است.
کمک به بارداری: اسید فولیک خطر ابتلای جنین به نقایص مادرزادی در دوران بارداری را کاهش می دهد.
اضطراب را آرام می کند: به خصوص قبل از ناهار به دلیل قدرت سیر کنندگی آن
4. موارد منع مصرف
اگرچه بادام زمینی غذایی با ارزش غذایی فراوان است، اما در برخی موارد موارد منع مصرف وجود دارد که باید از آنها آگاه باشید:
کودکان زیر 3 سال: خوردن آنها توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث سوزش سر دل و گلودرد و همچنین تحریکات پوستی در دهان شود.
آلرژی: مطمئن شوید که به بادام زمینی حساسیت ندارید زیرا می تواند باعث تحریک و درد معده، حتی اسهال و استفراغ شود.
مشکلات گوارشی: مصرف آن با مشکلات گوارشی توصیه نمی شود زیرا باعث تشدید علائم می شود.