Guga: Breaking the Barbecue Rules

Автор: Gustavo Tosta

Актуальность: 8.5/10
Наглядность: 9.2/10
Целостность: 8/10
Легкость понимания: 8.5/10
ROM: 8.5/10

Время ломать правила готовки стейка! Gustavo Tosta покажет как превратить всем наскучивший стейк в настоящее вдохновения и поделится рецептами с инструкциями

Сам Guga из Бразилии с ранних лет живет в США. Сам он подмечал что пробовал себя в разных сферах и отраслях, начиная как учитель по Тейквондо заканчивая веб-дизайнером. Как оказалось земля круглая и его страсть к стейкам никуда ни исчезла.

Guga грамотно сделал вступление к искусству жарки стейков. Начал объяснять как называется каждая часть коровы, какие специфические особенности есть и почему одна часть дорогая и другая дешевая. Guga говорит что Round(бедро коровы) дешевая не потому что она не вкусная на против имеет хороший вкус, просто это часть неудобная и жесткая. Guga сразу подмечает что в каждой культуре и в каждом языке те или иные части коровы называется по разному. Например: В русском языке мясо которое находится в зоне живота у коровы называется брюшина и пашина на английском "Plate" или "Flank".

Guga не ограничивается и использует самые разные комбинации соусов, продуктов и вырезок и не забывает про классические рецепты. Не нужно упоминать про креативность Guga, блюда говорят сами за себя.