Рецепт карамельного попкорна🍿

Необязательно идти в магазин или кинотеатр, чтобы купить попкорн . Вкуснейшую закуску под фильм можно приготовить дома!😊

Ингредиенты для карамельного попкорна:

-Кукуруза для попкорна - 100-150 г

-Растительное масло - 1-2 ст.л.

-Сахар - 1 стакан

-Вода - 50 мл

-Масло сливочное - 75 г

-Соль - щепотка

-Сода - 0.25 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Соединить сахар и воду. Довести до кипения и варить до растворения сахара. При необходимости покачайте кастрюлю, чтобы сахар растворялся быстрее.

2. Добавить сливочное масло, щепотку соли и 0.25 чайной ложки соды.

3. Варить на небольшом огне ещё несколько минут, пока смесь не приобретёт темно-золотистый оттенок(как на фото).

4. В разогретую сковороду налить 1 ст.л. растительного масла и добавить кукурузу в таком количестве, чтобы она покрывала дно тонким слоем. Прикройте крышкой и подождите, пока смолкнут хлопки.

(Можно периодически встряхивать сковороду, чтобы прогрев был более равномерным)

5. К готовому попкорну добавить карамель и быстро перемешать.

6. На этом этапе попкорн уже можно подавать к столу, но чтобы он стал невероятно хрустящим, подсушите попкорн в духовке или микроволновке ещё несколько минут.