ВТОРЫЕ БЛЮДА
August 9, 2023
Башкирский бешбармак
Бешбармак в переводе с тюркского (образовано от « беш » и « бармак ») бешбармак означает «пять пальцев» и, вероятно, имеет какое-то отношение к тому, что кочевники не пользовались столовыми приборами при употреблении этого блюда..Бешбармак — блюдо, в котором тушеные в бульоне кусочки баранины смешиваются с лапшой и луком, — популярное блюдо в кухнях тюркоязычных народов. Гостеприимство – национальная черта башкирского народа. Согласно местному этикету, любого гостя, даже незнакомого, следует встречать и угощать роскошным угощением. Часто хозяйка дома готовит бешбармак для гостей.