Гайд на питание: От безалаберного к естественному

Стоп-лист:

❌ Молоко:

• Современное молоко и деревенское – два разных продукта.
• Усваивается оно плохо, а у многих людей есть непереносимость лактозы.
• Молоко может негативно влиять на работу ЖКТ, вызывать воспалительные процессы и даже привести к развитию аутоиммунных заболеваний.

❌ Крупы:

• Исторически еда рабов, дешевая и сытная, но не самая полезная.
• Содержат фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению минералов.
• Быстрые углеводы из круп резко повышают уровень сахара в крови, что может привести к развитию диабета.

❌ Сахар:

• Его потребление резко возросло за последние 100 лет, что приводит к диабету, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и другим проблемам.
• Сахар вызывает привыкание, сравнимое с зависимостью от наркотиков.
• Скрытый сахар содержится в 90% продуктов потребления: вода, гозировки, коктейли, печеньки, кетчуп.

Что же есть?

✅ Фрукты, овощи, ягоды:

• Богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.
• Помогают работе ЖКТ, укрепляют иммунитет, снижают риск развития многих заболеваний.
• Выбирайте сезонные фрукты и овощи местного происхождения.

✅ Мясо:

• Источник белка, железа, цинка и других питательных веществ.
• Выбирайте фермерское мясо, выращенное без использования антибиотиков и гормонов.
• Отдавайте предпочтение постным сортам мяса: курица, индейка, телятина.

✅ Мёд:

• Натуральный заменитель сахара, богатый витаминами и минералами.
• Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
• Употребляйте в умеренных количествах, так как мёд калориен.

✅ Яйца:

• Источник белка, полезных жиров, витаминов и минералов.
• Помогают улучшить работу мозга, зрения, сердца.
• Выбирайте яйца с фермерских хозяйств, где куры получают натуральный корм.

✅ Салат, лук, лаймы, перец чили, авокадо:

• Богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и клетчаткой.
• Помогают улучшить работу ЖКТ, повысить иммунитет, сжечь лишний вес.
• Включайте эти продукты в свой рацион ежедневно.

Основные принципы:

• Тщательно пережевывай пищу и старайся избегать переедания. Это основное правило, нарушение которого делает все остальные усилия неэффективными. Человеческий организм не способен нормально переваривать большие куски пищи, они не усваиваются, как следует. Кроме того, из-за таких нагрузок страдает ферментная способность ЖКТ, и со временем вы будете есть еще больше, но усваивать еще меньше. Плохо переваренная пища - это гнилой и отравляющий организм балласт.
• Минимизируй быстрые углеводы. Быстрые углеводы имеют свойство быстро попадать в кровь и распределяться по всему организму, предоставляя клеткам энергию. Если употреблять большое количество сахара, процесс выработки инсулина потеряет чувствительность к гликолизу, и с течением времени сахар перестанет усваиваться и расщепляться. Глюкоза перестанет использоваться для производства энергии, а вместо этого начнут накапливаться лишний вес в области подбородка, боков и груди. Далее, все это развивается в инсулинорезистентность, а затем может привести к сахарному диабету.
• Чисть кожуру. Очищай кожуру продуктов, так как она содержит токсины. Можешь провести эксперимент с фруктами/овощами в воде на ночь, что объяснит важность этой процедуры.
  

Думаю, всем понятно, что список продуктов намного обширнее. Основной принцип – придерживаться продуктов, близких к животному происхождению. Крайне важно, чтобы это были продукты фермерского производства, предпочтительно через проверенных знакомых. Рыба из магазина и рыба, выловленная в дикой природе, – две абсолютно разные вещи.