Анкета тайного покупателя

Блок №1. Приветствие и налаживание контакта

Кальянщик сам подошел в течение 2 мин или пришлось звать?
Предложил "расшифровать" меню и логику его построения? для новых
Были ли иные действия, выражения или необычное поведение, которые привлекли вас в кальянщике?

Блок №2. Выяснение потребностей

Была ли фраза типа: "Я сейчас задам вам несколько вопросов, это займет буквально секунд 30, для того, чтобы ваш кальян получился близок к идеальному" или “Готовы сделать заказ по кальяну?”
Спросил любимые табачные бренды?
Спросил любимые и не любимые вкусы?
Уточнил желаемую крепость?
Спрашивал о предпочтениях в чашах? любитель/профессиона
Уточнил на фольге или калауде сделать? любитель/профессиона
Уточнил предпочитаемую тягу кальяна? любитель/профессиона

Блок №3. Презентация

Ненавязчиво предложил кальян на фрукте/чашу на сигарном листе/авторский кальян?

Блок №4. Закрытие сделки

Блок №5. Сервис

Успел приготовить кальян за 15 минут?
После подачи кальяна пожелал "приятного курения" или "хорошего дня/вечера" и т.д.?
Если есть сомнение по попаданию во вкус - озвучил, что он вернется для настройки кальяна через 5 минут и если кальян не понравится, то он его переделает?

ПРОВЕРКА КУРЕНИЯ

Если есть сомнения” по попаданию во вкус - подошел через 5 минут после подачи, чтобы настроить кальян?
Если “все хорошо” - подошел через 7-10 минут после подачи чтобы уточнить как по жару / температуре, по количеству дыма?
Если у вас были претензии, он предложил вам заменить кальян бесплатно?

ЗАМЕНА УГЛЕЙ

До того, как он подошел менять уголь, вам приходилось самому шевелить уголь на чаше или звать кальянщика?
После замены углей попробовал кальян?
После замены углей поинтересовался о вкусе, процессе курения?
Через 10-15 минут после замены углей была ли фраза (с предложением подготовить еще один кальян) типа: "кальян проживет еще примерно минут 15-20, какую чашу для вас подготовить, чтоб вы даже не заметили, как я моментально заменю ее и вы продолжите курить кальян еще вкуснее этого"
или по окончанию курения было предложение перезабить чашу на еще более вкусную?

Блок № 6. Прощание

Уточнили про участие в бонусной программе? Если есть вопросы-рассказали подробнее?
Спросили про качество кальяна и само заведение?
Уточнили метод оплаты - наличные/карта/бонусами?
Выдали пречек или назвали сумму заказа словами, при оплате у барной стойки?
Принесли пречек в счетнице, при просьбе посчитать за столом или попросили подойти рассчитаться к барной стойке?
Попрощались? Пожелали доброго дня/хорошего вечера?
Кальянщик пожал руку (мужчине) ?

Спасибо за визит!