Можно ли научиться хорошо рисовать, копируя чужие работы или срисовывая различные иллюстрации?

Мой ответ будет однозначным, да можно.

Дело в том, что, я сам занимался срисовыванием всего что нравилось в детские школьные годы. Прокачало ли меня это, да. Я рисовал на порядок лучше, чем окружающие и при этом ещё не ходил в художественную школу.

Скажу больше, возможно благодаря именно этому мои близкие увидели во мне потенциал к рисованию и отдали в художественную школу, за что им благодарен по сей день.