Открываем производство поп - корна с нуля

Актуальность бизнес-идеи

Поп-корном торгуют в развлекательных и торговых центрах, а в теплое время года — на набережных и в парках. Поп-корн любят и взрослые, и дети. Сезонность скрасит летний ажиотаж и возможность расположить точку продажи в крытом помещении.

Затраты и прибыль

На оформление бизнеса по производству поп-корна и покупку одного аппарата потребуется, как минимум, 15 000 рублей. Себестоимость продукции невелика, а рентабельность высокая. Выйти на ежемесячную прибыль в 30 000 рублей получится не сразу, но такой доход реален. В случае удачного стечения обстоятельств окупить вложения получится в первый же месяц работы.

Выбор помещения

Для аппарата по производству поп-корна достаточно участка площадью 1,5 на 2 м2. В теплое время года можно торговать под открытым небом, а зимой перебираться в закрытые помещения с большой проходимостью.

Зимой, как показывает практика, всегда будет наблюдаться снижение спроса: такова специфика продукта.

А вот разместиться в кинотеатрах будет сложно, поскольку обычно производством поп-корна там занимаются самостоятельно без участия сторонних лиц.

Средние расходы на аренду — 10 000 рублей

Оборудование

Оборудование для производства поп-корна варьируется по ценам и странам производителям. Самым дорогим и надежным считается американское. Также есть варианты оборудования производства России, Китая, Тайваня, Польши.

Средние расценки на оборудование:

• Попкорн аппарат GASTRORAG HP-6, Тайвань ~ 7 500 рублей
• Попкорн аппарат VBG-POPB-R, 8 унций, GASTRORAG, Тайвань ~ 12 500 рублей
• Попкорн аппарат EuroPop 2408ЕХ, 8 унций, Gold Medal,США ~ 40 000 рублей

При выборе аппарата ориентируйтесь на свои возможности

Как выбрать поставщика

Основное сырье для производства поп-корна — специальный сорт кукурузы и растительные масла. В качестве добавок используют сахар, соль, карамель, вкусовые добавки и ароматизаторы. Закупайте сырье только у проверенных производителей, поскольку от его качества зависит конечный результат и ваши продажи.

Кукуруза для поп-корна также бывает разных сортов в зависимости от увеличения объема при готовке, а некоторые сорта используют только для производства сладкого поп-корна.

Из всего многообразия растительных масел особой популярностью пользуется кокосовое:

• белое масло используют для сладкого поп-корна
• желтое — для соленого.

Персонал

Сразу после покупки аппарата по производству кукурузы приступайте к поиску сотрудника.

Нанимайте сотрудников из расчета 1 аппарат = 1 человек

В летний период можно нанять нескольких желающих подработать студентов. Форма оплаты — сдельная.

Заложите в фонд заработной платы, как минимум, 15 000 рублей ежемесячно.

Как рекламировать бизнес

Производство поп-корна — реклама сама по себе. Просто займите выгодное место и предлагайте его всем желающим. Никакая другая реклама не сделает лучших продаж, чем аппетитный запах жареного поп-корна.

Еще больше прибыльных тем на канале Горячий Бизнес