Citizen M - голубой океан в гостиничном бизнесе

«Если бы когда-нибудь существовал красный океан, — отмечает Майкл Леви, сооснователь CitizenM Hotels, — то им была бы гостиничная индустрия. Она краснее красного».

Суть стратегии «голубых океанов» в том, чтобы не пытаться обогнать конкурентов, а создать новый рынок, где их нет. Голубой океан — новый незанятый рынок без конкуренции, живущий по своим правилам. Его противоположность — алый океан. Это рынок с высоким уровнем конкуренции, где нужно обогнать соперников любой ценой, иначе тебя съедят.

Основатели были изначально убеждены, что современному путешественнику нужны, прежде всего, большая кровать, чистая ванная и современный дизайн. Он хочет жить в хорошем месте, но избежать ненужных расходов. Эти идеи они воплотили в Citizen M, предоставив путешественникам возможность насладиться скромной роскошью по доступной цене (ночь в отеле обойдется примерно в 70 евро — для сравнения, цены номеров в отелях 4* в Амстердаме начинаются приблизительно со 100 евро).

Что меня вдохновило в этом кейсе - это использование принципов из стратегии голубого океана. Я еще раз убедился в силе этой методологии.

Сетка "Устранить - Сократить - Улучшить - Создать" - ключевой аналитический инструмент голубого океана, позволила им сделать это.

Устранить: стойка регистрации, услуги консьержа, посыльные или швейцары приносят им большую добавленную стоимость. Прибыльность CitizenM на квадратный метр стала в два раза выше, чем у сопоставимых высококлассных отелей. Это достигается за счет устранения наиболее дорогостоящих элементов гостиничного бизнеса.

Сократить: размер комнаты и стоимость. Вместо этого, чтобы поддерживать высокий уровень комфорта и роскоши. CitizenM радикально снижает затраты на строительство и обслуживание, строя на фабрике номера площадью 14 квадратных метров, которые затем складываются, как транспортные контейнеры, в отель.

Улучшить: качество спальных мест с помощью очень больших двуспальных кроватей, прекрасного постельного белья, хорошей звукоизоляции, пушистых полотенец и великолепного душа.

Создать: По сути создания чего-то нового я не увидел. Фокус был на сокращениях и улучшениях.

CitizenM открыл свой первый отель в Амстердаме, открыв новый рубеж доступной роскоши для частых путешественников. С тех пор компания открыла отели в лучших местах крупных городов, таких как Лондон, Париж и Нью-Йорк, и постоянно расширяется. Сегодня отели CitizenM получают самые высокие рейтинги среди гостей в индустрии гостеприимства, помещая их в категории «потрясающе» и «превосходно» наряду с пятизвездочными отелями. Тем не менее, их номера доступны для трехзвездочных клиентов.

В результате средняя заполняемость отелей составляет 90 %, что на 80 % выше, чем в среднем по отрасли. Затраты на персонал сети на 50% ниже, чем в среднем по отрасли, а рентабельность на квадратный метр в два раза выше, чем у сопоставимых высококлассных отелей.