...
Какой алкоголь купить для домашнего бара и при этом не потратить целое состояние?!
Задумывался ли ты когда-нибудь зачем тебе нужен домашний бар?! Возможно ты хочешь повыпендриваться перед друзьями, потешить свое эго, а может быть ты просто ярый фанат коктейлей и хочешь научиться готовить их дома?!
Так или иначе, все мы здесь собрались, чтобы узнать главные секреты при покупке алкоголя и разобраться какой же он – правильный домашний бар?
В 2019 году, ресторан в котором я отработала 2.5 года барменом, резко закрылся, настолько резко, что мы не проводили ревизию (счет остатков алкоголя) и я забрала ряд интересных алкогольных напитков домой. Так у меня появился мини домашний бар, который положил хороший старт для моей блогерской деятельности в сфере коктейльной индустрии.
За последние 5 лет, с учетом всех моих переездов из города в город, мой домашний бар вырос и насчитывает около 100 алкогольных позиций и я уверенно могу рассказать какие алкогольные напитки должны быть в домашнем баре, а какие стоит обходить стороной.
Правильно укомплектованный бар – это не просто шкафчик со случайно выбранными алкогольными напитками, а ряд позиций на основе которых можно приготовить базовые классические коктейли и при этом не потратить целое состояние на покупку алкоголя.
Изначально стоит обратить внимание на 5 крепких алкогольных напитков – это водка, ром, джин, текила и виски. На основе этих позиций строится вся коктейльная индустрия, а уже дальше прилагаются ликеры, вермуты, биттеры и т.д.
Но если тебе приходилось пробовать из этого списка какие-то алкогольные напитки и они не понравились, то не стоит их покупать. Ведь основным клиентом домашнего бара являешься ты, поэтому в первую очередь нужно опираться на свои вкусовые потребности.
Расскажу более подробно про каждую позицию алкоголя.
1. Водка – самый универсальный крепкий алкогольный напиток, который не имеет яркого цвета, вкуса и аромата, идеально подходит для смешивания коктейлей и настоек, а также для чистого употребления. В твоем ассортименте обязательно должна быть бюджетная водка, если ты любишь настаивать домашние настойки и ликеры. А если тебе нравятся коктейли на основе водки, то стоит присмотреться к среднему или премиум сегменту.
Популярные коктейли на основе водки: Dry Martini, Porn Star Martini, Cosmopolitan
2. Джин – крепкий алкогольный напиток, в составе которого присутствуют растительные пряности, обычно это можжевеловая ягода. Джин имеет тысячи поклонников по всему миру и является частым компонентом в рецептах классических коктейлей. Этот напиток нужно полюбить и понять, что к сожалению у меня не получилось из-за специфического вкуса и аромата 😁 , но это не отменяет того, что это “важный гость” в твоем домашнем баре.
Популярные коктейли на основе джина: Tom Collins, French 75, Gin Fizz
3. Ром – крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из побочных продуктов сахарного тростника, либо непосредственно из сока или сиропа сахарного тростника. Ром имеет самую сложную и запутанную классификацию и чтобы ее понять и изучить необходимо потратить месяцы, а то и годы. Поэтому рекомендую покупать для домашнего бара белый ром, который не имеет добавок и часто используется для приготовления классических коктейлей.
Популярные коктейли на основе рома: Мохито, Дайкири, Пинья Колада, представители Тики коктейлей.
4. Текила – крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из сока голубой агавы. Текила различается по сроку выдержки и по сырью. Рекомендую для домашнего бара покупать серебряную текилу, которая не имеет добавок и используется для приготовления коктейлей.
Популярные коктейли на основе текилы: Палома, Маргарита, Текила Санрайз
5. Виски — крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из различных зерновых культур. Производством виски занимается 5 крупнейших стран: Шотландия, Ирландия, США, Канада и Япония. В основном в коктейльной индустрии чаще все используется шотландский купажированный виски (Шотландия) и бурбон (США).
Популярные коктейли на основе виски: Сауэр, Манхэттен, Олд фешн, Хайбол
Это База, которую необходимо знать при создании домашнего бара и если ты будешь иметь хотя бы 3 крепких алкогольных напитка из представленного списка, которые кстати можно купить с бюджетом 5000₽, то уже сможешь приготовить ряд интересных классических коктейлей и покорить сердца не только гостей, но и возможно потешить свое эго.
Можно ли сказать, что домашний бар может состоять только из 5 алкогольных напитков? Конечно да.
Достаточно ли этого, чтобы попробовать интересные и новые сочетания? Конечно же нет.
И если ты только начинаешь свой путь в барной деятельности или хочешь изучить более детально алкогольную индустрию для себя, то именно тебя я приглашаю в Бот Карманного Бармена – это платформа, которая собрала в себе не только рецепты напитков, но и теоретическую информацию по алкоголю.
– собрать правильный домашний бар без ущерба своему кошельку
– разбираться в алкогольных брендах и чувствовать себя уверенно в магазине
– сочетать алкогольные напитки и создавать авторские напитки
– научиться готовить рецепты коктейлей, настоек и лимонадов в домашних условиях
– получить базу проверенных и проработанных рецептов напитков из разной категории
То прямо сейчас оформи подписку на Бот Карманного Бармена с 60% скидкой и получи годовой доступ к базе. Скидка актуальна 24 часа.
Просто переходите по ссылке. Это ни к чему не обязывает. По ссылке вы получите условия и цену на годовой доступ к базе рецептов.
ССЫЛКА: https://t.me/imbirbar_bot?start=sub
