September 2, 2023

Как встретить первый день осени и не умереть от тоски?!

1936 году некая аристократка Маргарита Сеймз предложила своим гостям на своей вилле в Акапулько новый микс текилы, апельсинового ликера и сока лайма. Среди гостей присутствовал Томми Хилтон основатель сети отелей, которому понравился авторский коктейль и он решил включить его в барную карту всей сети отелей. Так в мире родился один из самых популярных коктейлей "Маргарита".

Где же связь между Маргаритой, осенью и тоской?! Маргарита — это один из вариантов, что может скрасить осенние вечера. Классический состав не сложный - текила blanco, трипл сек, свежевыжатый сок лайма и желание не "умереть" в тоске (подробно о каждом алкогольном ингредиенте расскажу в конце статьи).

Классический рецепт коктейля "Маргарита"

Ингредиенты:

  • текила blanco - 50 мл
  • ликер трипл сек - 30 мл
  • свежевыжатый сок лайма - 20 мл
  • соль по вкусу

Способ приготовления: шейкер наполнить льдом, налить текилу, трипл сек и сок лайма. Тщательно взбить. В бокале маргаритка сделать каемку из соли, и отфильтровать коктейль. Украсить долькой лайма.

Клубничная Маргарита

Ингредиенты:

  • текила blanco - 50 мл
  • ликер трипл сек - 30 мл
  • свежевыжатый сок лайма - 20 мл
  • свежие ягоды клубники - 5 шт
  • соль по вкусу

Коктейль готовится методом frozen, то есть все ингредиенты смешиваются в блендере. Таким образом, коктейль напоминает фраппе (густой охлажденный напиток). Существует множество вариантов этого напитка, где вместо клубники можно использовать: персик, манго, ананас и другие ягоды и фрукты.

Способ приготовления: в блендер добавить лед, клубнику, текилу, трипл сек и сок лайма, тщательно взбить и перелить в бокал маргарита, предварительно обработанный по краям долькой лайма и солью. При подаче украсить ягодой клубники, готовый коктейль выглядеть потрясающе.

Мятно-имбирная Маргарита

фотография из официального сайта Cointreau

Ингредиенты:

  • текила blanco - 50 мл
  • ликер трипл сек - 30 мл
  • свежевыжатый сок лайма - 20 мл
  • свежий имбирь - 5 гр
  • свежая мята - 5 листиков

Способ приготовления: в шейкер положить имбирь и подавить мадлером, чтобы вышел сок, добавить мяту, текилу, трипл сек и сок лайма. Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно встряхнуть. Отфильтровать в охлажденный бокал олд фешн. Украсить веточкой мяты.

Острая Маргарита

фотография из официального сайта Cointreau

Ингредиенты:

  • текила blanco - 50 мл
  • ликер трипл сек - 30 мл
  • свежевыжатый сок лайма - 20 мл
  • халапенью - 2 ломтика

Способ приготовления: в шейкер положить халапенью и подавить мадлером, налить текилу, трипл сек, сок лайма и добавить льда. Тщательно взбить и перелить в охлажденный бокал олд фешн. По желанию украсить веточкой кинзы.

Какой бренд текилы blanco купить для приготовления коктейля "Маргарита"?!

Текила blanco - это самый молодой, невыдержанный сорт напитка.

Бренды:

  • текила "Olmeca Silver"
  • текила "Pueblo Viejo Blanco"
  • текила "Espolon Blanco"

Какой бренд ликера трипл сек купить для приготовления коктейля "Маргарита"?!

Трипл Сек - это прозрачный ликер с цитрусовым вкусом, при изготовлении которого применяют высушенную цедру апельсинов и померанцев.

Бренды:

  • Cointreau
  • трипл сек Monin
  • трипл сек Bols

Более подробно об алкоголе и коктейлях я рассказываю в своем закрытом telegram боте "Культурный Дом 17", заявку на вступление можно подать 4 сентября.