Турция: страна, которая удивляет не только курортами
Когда речь заходит о Турции, большинство людей сразу представляют лазурное море, пляжи Антальи, отели по системе all inclusive и шумные восточные базары. Миллионы туристов ежегодно приезжают сюда именно за солнцем и отдыхом. Но стоит провести в стране немного больше времени, и становится понятно: Турция — это гораздо больше, чем популярный курорт.
Это государство, где древняя история переплетается с современными технологиями, европейская архитектура соседствует с мечетями, а традиции, которым сотни лет, продолжают жить в повседневной жизни. Именно поэтому Турция становится привлекательной не только для путешественников, но и для студентов со всего мира.
В этой статье мы расскажем о самых интересных особенностях Турции, которые помогут взглянуть на нее совершенно по-новому.
Страна двух континентов
Турция — одно из немногих государств мира, расположенных сразу на двух континентах. Около 97% территории находится в Азии, а оставшиеся 3% — в Европе. Эти части страны разделяет пролив Босфор, который соединяет Черное и Мраморное моря.
Самый известный город страны — Стамбул — также расположен сразу на двух континентах. Здесь можно утром выпить кофе в европейской части города, а уже через полчаса оказаться в Азии, просто переехав мост или воспользовавшись паромом.
Такое географическое положение сделало Турцию настоящим перекрестком цивилизаций. На протяжении тысячелетий здесь встречались торговые пути, развивались разные культуры и формировались уникальные традиции.
Почему в Турции так любят кошек?
Если вы окажетесь в Стамбуле, первое, что бросится в глаза, — огромное количество кошек. Они спокойно гуляют по улицам, отдыхают в парках, заходят в магазины, библиотеки и даже музеи. При этом большинство животных выглядят ухоженными и сытыми.
Причина такой любви к кошкам уходит корнями в историю и религиозные традиции. В исламской культуре кошки считаются чистыми животными. Согласно преданию, пророк Мухаммед очень уважительно относился к ним, поэтому забота о кошках стала важной частью культуры.
Сегодня жители Турции устанавливают для животных небольшие домики, оставляют воду и корм, а многие муниципалитеты финансируют программы по лечению и вакцинации бездомных животных.
Для местных жителей кошки — не бездомные животные, а полноценные жители города.
Турецкий кофе — больше, чем напиток
Во всем мире известен турецкий кофе, который готовят в небольшой медной джезве на медленном огне.
Его особенность заключается в очень мелком помоле зерен. После приготовления кофе не процеживают, поэтому на дне чашки остается густой осадок.
Но сам напиток — лишь часть традиции.
В Турции кофе принято пить неспешно, в компании друзей или семьи. После того как чашка опустеет, многие переворачивают ее вверх дном и пытаются предсказать будущее по рисункам кофейной гущи. Несмотря на то что сегодня это скорее развлечение, традиция остается популярной уже несколько столетий.
Не случайно культура приготовления турецкого кофе включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Сладость, которую подавали султанам
Турецкая кухня известна далеко за пределами страны. Многие пробовали пахлаву, лукум или кюнефе, однако далеко не все знают о десерте ашуре.
Ашуре считается одним из самых древних десертов Ближнего Востока. Его готовят из необычного сочетания ингредиентов: пшеницы, фасоли, нута, сухофруктов, орехов, сахара и специй.
Согласно легенде, именно это блюдо приготовил пророк Ной после окончания Всемирного потопа, смешав последние оставшиеся продукты.
Сегодня ашуре символизирует дружбу, щедрость и достаток. Осенью многие турецкие семьи готовят его в больших количествах и угощают соседей, родственников и друзей.
Турция — музей под открытым небом
История Турции насчитывает тысячи лет. На ее территории существовали государства хеттов, древних греков, римлян, византийцев, сельджуков и Османской империи.
Именно поэтому практически в каждом регионе можно найти исторические памятники мирового значения.
В Стамбуле находится знаменитый собор Святой Софии, построенный еще в VI веке. Когда-то он был крупнейшим христианским храмом мира, позже стал мечетью, затем музеем, а сегодня вновь используется как мечеть.
Еще один известный символ города — Голубая мечеть с шестью минаретами, которая считается одним из самых красивых памятников исламской архитектуры.
Любителям античной истории стоит посетить Эфес — один из наиболее хорошо сохранившихся древнеримских городов, где можно увидеть библиотеку Цельса, античный театр и остатки древних улиц.
А тем, кто любит необычные природные места, обязательно стоит отправиться в Каппадокию. Ее фантастические скалы вулканического происхождения и полеты на воздушных шарах давно стали визитной карточкой Турции.
Современное образование мирового уровня
Хотя Турция известна прежде всего как туристическое направление, в последние годы она активно развивает систему высшего образования.
Сегодня в стране работают более двухсот университетов, многие из которых входят в международные рейтинги. Среди них есть как государственные, так и частные учебные заведения.
Особенно популярны программы по инженерии, медицине, архитектуре, международным отношениям, бизнесу и информационным технологиям.
Многие университеты предлагают обучение полностью на английском языке, что делает Турцию привлекательной для иностранных студентов.
Еще одним преимуществом является стоимость обучения. В большинстве случаев она значительно ниже, чем в странах Западной Европы или Северной Америки, при этом качество образования остается высоким.
Кроме того, иностранные студенты могут участвовать в государственных стипендиальных программах, которые полностью или частично покрывают расходы на обучение и проживание.
Гостеприимство как часть культуры
Одной из главных особенностей Турции считается отношение к гостям.
Здесь существует поговорка: «Гость приходит вместе с благословением». Поэтому хозяева стараются окружить каждого посетителя заботой.
Если вы зайдете в небольшой магазин, мастерскую или офис, вполне возможно, что вам предложат чай. Отказываться необязательно, но большинство путешественников отмечают, что именно такие небольшие моменты помогают почувствовать настоящую атмосферу страны.
Турецкий чай подают в небольших стеклянных стаканах особой формы, напоминающих тюльпан. За день многие жители выпивают несколько чашек, а чай сопровождает практически любую встречу — от деловых переговоров до семейного ужина.
Страна, где традиции встречаются с современностью
Несмотря на богатое историческое наследие, Турция продолжает активно развиваться.
Современные небоскребы соседствуют с древними крепостями, скоростные поезда соединяют крупнейшие города, а технологические компании открывают исследовательские центры рядом с университетами.
Стамбул давно стал одним из крупнейших финансовых и культурных центров региона, где ежегодно проходят международные выставки, фестивали, научные конференции и стартап-форумы.
Такое сочетание древней культуры и современных возможностей делает страну особенно привлекательной для молодежи.
Почему Турция становится все популярнее среди студентов?
Каждый год тысячи студентов выбирают Турцию для получения высшего образования. Причин этому несколько.
Во-первых, здесь относительно доступная стоимость обучения и проживания.
Во-вторых, многие университеты предлагают англоязычные программы, что позволяет учиться без знания турецкого языка.
В-третьих, студенты получают возможность жить в стране с богатой культурой, путешествовать по историческим местам и знакомиться с людьми из десятков стран мира.
Кроме того, дипломы многих турецких университетов признаются за рубежом, а сами вузы активно сотрудничают с европейскими и американскими образовательными учреждениями.
В заключении
Турция давно перестала быть исключительно направлением для летнего отдыха. Это страна, в которой древняя история соседствует с инновациями, многовековые традиции — с современной системой образования, а восточное гостеприимство — с динамичным ритмом больших городов.
Здесь можно гулять по улицам, где когда-то проходили византийские императоры и османские султаны, пить кофе по рецептам многовековой давности, наблюдать за десятками кошек, которые стали символом городов, и одновременно учиться в современных университетах, сотрудничать с международными компаниями и строить карьеру.
Возможно, именно поэтому многие приезжают в Турцию как туристы, а возвращаются сюда уже как студенты, исследователи или специалисты. Ведь настоящая Турция начинается там, где заканчивается формат all inclusive.
Хотите поступить в университет Турции,
но не знаете, с чего начать?
Запишитесь на бесплатную консультацию. Мы:
• оценим ваши шансы на поступление;
• подберем университеты под ваш бюджет и цели;
• расскажем о грантах и стипендиях;
• составим пошаговый план поступления именно для вас.