Чай "Лемонграсс"

Тайский лемонграсс, обладает ярким уникальным цитрусовым ароматом, его используют как самостоятельный компонент для заваривания, а также дополняют им различные травяные смеси и чаи.

В заготовке ароматного лемонграсса, тайцы используют не верхние травянистые побеги, а стебли растения, которые наиболее богаты эфирными маслами, витаминами и микроэлементами.

Благодаря своему свежему вкусу, часто лемонграсс используют и как приправу — именно он придает азиатским блюдам пикантную кислинку.
Чай с лемонграссом рекомендован как природный антидепрессант – помогает улучшить настроение, нормализовать сон и восстановить силы при стрессе. Это натуральный антисептик, эффективный при простуде, инфекциях, проблемах с пищеварением. Лемонграсс купирует размножение бактерий и ускоряет обменные процессы, способствует быстрому снятию интоксикации, головных и мышечных болей, очищает кровь и укрепляет иммунитет.

Стоит помнить, что лемонграсс обладает стимулирующим воздействием на организм в целом, поэтому его следует с осторожностью применять при повышенном давлении, беременности и детском возрасте до 12 лет.

Заваривать лемонграсс рекомендуются в течении 5-10 минут, при температуре воды 90-95С. Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде.
Для использования в приготовлении блюд, предварительно размочить в крутом кипятке.

Лемонграсс (сорго лимонное, цимбопогон) — это травянистое злаковое растение, лимонная трава. Сорго — источник витаминов ( группы B и С + бета-каротин), минералов макро- и микроэлементов.
Напиток на основе стеблей растения — успокоительное, антидепрессантное средство. Чай защищает нервную систему от неблагоприятных воздействий без всяких химических добавок, способствует укреплению иммунитета и организма в целом.
Полезные свойства:
- помогает при простуде, эффективно борется с вирусами и инфекциями, хорошее потогонное средство
- для пищеварения - устраняет боль, газообразование, тошноту, улучшает работу ЖКТ
- избавляет от головной боли
- используется при отравлении - выводя отравляющие вещества из организма, он по пути очищает и почки, мочеточники и другие органы, относящиеся к этой системе
- применяется при желании избавиться от лишних килограммов - низкая калорийность (если не употреблять со сладостями) создает ощущение сытости, а своими успокоительными свойствами он защитит от переедания, которое возникает из-за нервов
- полезен в период грудного вскармливания, стимулирует лактацию
- при малокровии
- играет немаловажную роль в профилактике рака.
Лимонное сорго — афродизиак. Он полезен тем, кто страдает от сниженного либидо.
Чай лемонграсс лучше ограничить или исключить из рациона:
- при беременности
- при бессоннице
- индивидуальной непереносимости
- гипертонии
- глаукоме
- эпилепсии.
Несколько рецептов заваривания чая:
1. Большая ложка травы на стакан кипящей воды настоять 5 минут, для удобства напиток процедить и пить.
2. Свежий имбирный корень 20 гр., столько же сухого сорго + 10 гр. чая (любого сорта). Всю смесь залить кипятком и немного настоять.
3.Взять по маленькой ложке зеленого чая и лемонграсса и залить водой (0,5 л) 95 градусов, настоять 15 минут.
Если к лимонной траве добавить другие растения, обладающие успокоительным действием (например, можно взять мяту и/или мелиссу), то можно усилить эффект лемонграсса. Тогда атаки стрессов точно останутся незамеченными.
Летом, в жару настой из сорго следует пить как освежающий прохладительный напиток. Просто надо приготовить его по обычному рецепту и поставить в холодильник, а при употреблении добавить лед.
Злоупотреблять чаем не стоит, пить надо не больше одной или двух чашек в день. Тогда лемонграсс принесет только пользу.

Перейти в Телеграм-канал