Día 19. Alcohol, ¿a qué sabe?
La gama de bebidas alcohólicas es enorme: licores, vinos, champán, ginebras, cervezas y más. ¿Por qué tenemos tantas cosas? Las corporaciones están invirtiendo miles de millones en el desarrollo de combinaciones de alcohol con otras sustancias. Y se gasta aún más en la publicidad de este veneno.
Entonces, ¿a qué sabe realmente el alcohol? Es repugnante. Si quiere estar seguro, pruebe el sabor del alcohol etílico. Esto es exactamente lo que contiene su whisky favorito o un cóctel o una copa de prosecco. Pero está diluido allí y, por lo tanto, no parece tan desagradable. Y cuando nos acostumbramos, nos parece delicioso. Después de todo, año tras año nos acostumbramos al sabor del alcohol, formando así una adicción a esta droga.
Los científicos han demostrado que el alcohol cambia el sentido del olfato, los alimentos y las bebidas de una persona. Cuando bebes el primer vaso, el alcohol etílico te llena uniformemente de la cabeza a los pies y afecta a todos los órganos, principalmente a las papilas gustativas y al cerebro. Como resultado, el gusto y la conciencia se embotan, te conviertes en otra persona que bebe vaso tras vaso. Y el sabor se desvanece en el fondo. Con el uso a largo plazo, dejas de disfrutar plenamente el sabor de los alimentos y bebidas.
¿Qué está pasando con tus receptores ahora, en el día 19 del maratón? Es posible que hayas notado que estás disfrutando más de tu comida, pero esto es solo el comienzo. Tus papilas gustativas se restauran y también se mejora la percepción de los olores. Pronto te sumergirás en el asombroso reino de los aromas y sabores de los alimentos que consumes.
¿Y qué pasa con el alcohol? Se vuelve desagradable de nuevo. En unas pocas semanas, después de tomar un sorbo, no entenderás cómo pudiste obligarte a beber ese estiércol. El alcohol no hace absolutamente nada, solo necesitas darte cuenta.
1. Sumérgete en el pasado. Piense en su primer sorbo de alcohol. ¿Estaba delicioso? ¿Qué sentimientos te hizo sentir?
2. Ya estás en el día 19 de dejar el alcohol, lo que significa que tus papilas gustativas claramente han comenzado a recuperarse. Hoy, mientras comes a lo largo del día, piensa en cómo te sientes con el sabor de la comida y las bebidas. ¿Han cambiado tus sentimientos? ¿Qué sabores percibes más vívidamente?
3. Hazte un hermoso cóctel sin alcohol. Toma tus ingredientes favoritos. Elige la mejor receta de cóctel (tu amigo Soberbot ya te ha preparado las recetas más deliciosas) y hazte una cata hoy mismo. Siente el sabor del cóctel, trata de sentir sus sabores y combinaciones favoritas tanto como sea posible.