March 14, 2019
Почему рестораны шаурмы взорвут рынок?
Рынок шаурмы в Москве неконсолидированный.
Мы входим с шаурмой в рынок по объему значительно превышающий рынок других наших проектов (пицца, суши).
При этом он не имеет ни одного среднего и крупного игрока.
В Турции шаурма расположена через каждые 5-10 метров.
В Москве нет игрока, который бы вызывал доверие, чтобы качество мяса было высоким, безопасным и при этом было вкусным.
Мы проанализировали основных конкурентов в Москве. Попробовали шаурму в самых лучших точках:
- "Мос.Донер",
- "ШАУРМЕN" (проект Тимура Ланского, который известен как основатель крупной сети "Чайхана №1").