Доставщик еды: городской интерьер
— Как давно вы занимаетесь этой работой? Подработка или на постоянной основе? — Работаю на постоянной основе. Единственная работа на данный момент, раньше использовал как подработку, но перешел полностью на эту работу, поскольку не было выбора. Работаю почти год.
— Не интересуетесь выбором? Почему так долго на этой работе? — Интересуюсь, но на устройство на новую работу нужны деньги и время. А у меня нет ни того, ни другого, так как все деньги приходится отдавать на решение разных проблем или оплату обучения.
— Сколько вам лет? — Через месяц исполнится 20.
— Какой у вас график работы? — На данный момент работаю в графике 7/0 по 12-14 часов в сутки, в зависимости от погоды.
— Расскажите о самом раздражающем клиенте. Часто ли такие бывают? — Часто бывают. Зависит от статуса клиента. Чем дороже апартаменты, тем злее клиент.
Порой доходит до того, что отказываются пересекаться взглядом и просят оставить заказ у порога квартиры. Если начинается ругань, как правило ради самоутверждения, просто молча отдаю заказ и ухожу
За пререкания штраф 10000 рублей — неприятно.
— Какие еще есть правила общения с клиентом? — Клиенту нельзя грубить, пререкаться. В целом всё. Главное — вовремя доставить заказ. Это, скорее, в моих же интересах.
— Как снимаете ежедневный стресс? — Стресс снимаю после смены. Курю гашиш. Иначе никак, а пить нельзя перед целым рабочим днем.
— Предлагали ли вам доставлять что-либо запрещённое вместе с едой? — Нет, но слышал о таком в «Додо Пицца».
— Знакомый, работая на доставке суши в ночь, рассказывал, что иногда употреблял спиды, чтобы не спать. У вас подобное практикуется? — Слышал о таких, но их выдавали сотрудники ресторанов компании и их увольняли со штрафом и без выходного пособия.
— Приходилось ли доставлять заказы в подозрительные места? — Да, один раз доставлял заказ в гараж, который изнутри весь светился ультрафиолетом, у меня быстро забрали заказ и громко хлопнули дверью. Но это максимум, т.к работаю в Москве. Не так много подозрительных мест.
— Долго планируете работать на этом месте? — Как только накоплю денег на оплату оставшегося обучения в ВУЗе. Предположительно — 4 месяца.
— Согласны с утверждением, что «клиент всегда прав»? — Нет. Абсолютно. Клиент — человек. Возраст значения не имеет, «Старше — значит мудрее» — это из той же оперы. Просто соблюдаю правила работы с клиентом, свое мнение оставляю при себе, либо делюсь с коллегами при случае.
— Есть ли знакомые курьеры, которые действительно считают, что клиент всегда прав? Как они себя ведут? — Я с такими не стал бы общаться.
В основном среди курьеров всегда все понимают, какова наша доля и кто мы.
Мы, курьеры — интерьер города, технологий. Нас редко кто воспринимает как полноправных людей
— Возникают ли противоречия у вас с клиентами из-за НЕ вашей работы (качества еды)? Что делаете в этих случаях? — Да, бывало всякое. В таких случая, чтобы смягчить удар, передаю информацию начальству, они уже это сами решают. Всегда важно перевести стрелки, люди очень любят отыграться на обслуживающем персонале для самоутверждения, а мне испорченное настроение ни к чему.
— Насколько ваши клиенты щедры на чаевые? — Чем «проще» человек, тем больше вероятность, что он оставит чай. В Москве большинство моих коллег — граждане Таджикистана, Армении и т.п. Я с ними даже не здороваюсь по личным причинам, да и клиенты относятся, как правило, плохо, а когда приходит русский парень — они могут просто за это дать чаевые. Всё относительно. Бывали дни, когда чаевых давали больше тысячи в день, бывали и те, когда ноль.
— Какой транспорт используете для доставки? Устраивает ли он вас? — В Москве транспортное сообщение отличное, в целом — да, устраивает. В основном пользуюсь метро, автобусами.
— Левые деньги получается зарабатывать? — Нет, тут без вариантов. Рестораны обычно достаточно дорогие, вся одноразовая посуда брендированная, подменить ничего не выйдет, да и лишнее время и суматоха.
— Чему научила вас эта работа? — Работа меня научила уважать обслуживающий персонал и больше передвигаться на транспорте. Суставы — очень серьезно.
— Вы считаете допустимым в своей работе показывать личное отношение (неприязнь) к клиентам? Например, не здороваться с ними? — Не поздороваться — проявление, скорее, лояльности, нежели открытое выражение негатива. Могу не попрощаться из-за плохого обращения, но это максимум, что в присутствие клиента я могу озвучить. Но лифты в жилых домах слышат всё.
— Какие у вас отношения с коллегами? — Привет-пока. А если нет заказов у обоих, обсудим у кого какие клиенты-суки были. В основном все коллеги старше меня, часто воспринимают меня как неокрепшее дитя и не считают нужным посвящать меня в свои проблемы из-за невыплаченной ипотеки, неверной жены и т.д.
— Приставали ли к вам клиенты? — Я выгляжу довольно специфично: у меня длинные волосы, выбритые виски и серьга в ухе. Я бы не стал к такому приставать (улыбается).
— Изменилось ли ваше отношение к общепиту в целом? — Да. Даже в самых дорогих ресторанах полнейшая антисанитария. Кучу раз видел, как официанты и повары едят руками еду прямо из тарелки, которую же подают на стол людям. Зал всегда в ресторанах красив по-своему, а на кухне в 8 из 10 случаев тараканы, пару раз крыс видел (высказал недовольство администратору, на что был послан подальше). Лучше кушать дома.
— Бывали ли случаи, что кто-то на улице или среди клиентов пытался вас ограбить? — Часто просят деньги, «докинуть на шавуху» или что-то в этом роде, но в Москве этих людей пруд пруди. Быстро учишься не обращать внимания. Был случай, когда баллончиком мне и моему коллеге сумку для еды в черный цвет покрасил какой-то парень, когда мы вместе двигались в сторону одного ресторана. Дело было зимой, и мы дали отпор, покрасив его всего самого этим же баллончиком. Но это максимум. Может, потому, что работаю в основном в центре Москвы.
— Что вы с сумкой сделали? Она же компании принадлежит? — Ходил гордо, как Егор Летов в разбитых очках. Поменял сумку, когда ремни оторвались от количества работы.
— С клиентами общение завязывается? Может, подружились с кем? — Иногда делают комплименты, максимум был случай, когда мне открыла дверь женщина лет 50-ти и спросила, сколько мне лет. Получив ответ, спросила как ей замотивировать сына. Мол, сидит днями в компьютере и ничего не делает.
Я посоветовал ей перестать его кормить, т.к. дело было на Тверской улице, где квартиры стоят десятки, сотни миллионов рублей, и я бы на месте этого парня, наверняка занимался бы тем же самым
Впрочем, ответ был: «уже пробовала, не помогает». Я попрощался, улыбнулся и ушел.
— Какой самый непристойный вид клиента, вышедшего получать заказ, вам запомнился? — Девушка вышла в нижнем белье роскошном с кружевами, сама тоже в теле. Я не подал виду и делал всё как обычно: отдал заказ, пожелал приятного аппетита и ушел.
— Как часто клиенты портят вам настроение? Почему это случается? — Примерно один раз в день один клиент. Случается это из-за плохого настроения клиента или же просто из-за его недалёкости. Но, бывает, СМС потом присылают с извинениями, на которые я даже отвечаю.
— Насколько близки были, чтоб нагрубить клиенту в ответ? — Я слишком уравновешенный человек для этого. Ему же будет больнее, если он получит молчание и улыбку в ответ на его гнев. Молчание — страшное оружие.
— Никогда не сталкивались с клиентами, у которых видели то, из-за чего можно было бы позвонить в полицию? Что сделали бы? — Смотря что увидел бы. Регулярно слышу запах марихуаны из квартиры и понимаю, почему заказали еду, но с пониманием и иронией отношусь к такому. Что касается криминала — это странно. Кто станет заказывать еду в квартиру, где, например, только что произошло убийство?
— Бывало ли, что клиент отказывается от пищи, когда вы уже ее уже принесли ему? Кушаете сами? — Бывает такое, но у меня не случалось. В таком случае кушаешь еду сам, да.
— Какую гарантию по времени доставки даёт ваша компания? — Зависит от расстояния и объёма заказа. В среднем — 45 минут, и заказ у вас дома.
— Бывало такое, что заказы перепутали и доставляли не то и не туда? Вообще, возможно подобное? — Такое свойственно неопытным курьерам. В таком случае будет штраф и лишний геморрой в виде потери времени и выговоров со стороны начальства.
— Никогда не приносили заказы более-менее известным людям? — Приносил. Михаилу Шацу, Ольге Шелест, Малахову Андрею, Тимуру Батрутдинову.
— Малахов дал чаевые? — Ни один из известных людей не дал.
— Как они себя вели? — Вели себя обычно, они привыкли, скорее, к тому, что к ним повышенное внимание, и они не ждут его от обычных людей. Тем более от обслуживающего персонала, которому никогда не смотрят в глаза, кстати.
— Скромные заказы были? — И да, и нет. Шац, например, любит шаурму, судя по всему, а вот Батртудинов — блины.
— Чем занимаетесь в свободное время? — Стараюсь уделять время своей девушке, с которой живу. Из-за того, что много работаю, больше ни на что времени не остается. Играл бы на пианино, если бы оно было в этом городе, но увы.
— Как девушка относится к вашей работе? — С пониманием. Всегда собирает мне еду на смены, следит за чистотой формы и так далее. Она понимает, что это временная вынужденная мера в виде такой не самой престижной работы.
— Сколько заказов вы доставляете за рабочий день? — Летом заказов меньше, летом люди предпочитают сами ходить по ресторанам, поэтому в среднем 10. Зимой — 15.
— Какая дорога к клиенту была самой долгой и сложной? — На этот вопрос могу отвечать каждый день. Всякое бывало. Самое ужасное, пожалуй, в феврале, в сильнейший мороз, в 00:30 ночи я четыре километра нёс заказ в дикий снегопад и ветер, по сугробам по набережной. Тогда всё проклял, но убеждал себя в том, что сигареты согревают меня.
— Никогда не травмировались во время работы? — Падал много раз, особенно зимой, но в основном продолжал работу, выбора обычно не было.
Два раза сбивала машина, один раз несильно, во второй пришлось пару дней полежать дома. Зимой часто болел, работал с температурой, нужны были деньги
— Как «успешные» друзья и знакомые отнеслись к такому виду деятельности, не гнобят? — Почти все друзья и знакомые остались в моем родном городе — Саратове, и я зарабатываю больше, чем их мамы и папы вместе взятые, как правило.
— Чем вам нравится ваша работа, помимо дохода? — Узнал город хорошо, возненавидел попрошаек. Молодым людям тем более никогда денег не дам. Я работаю — и вы работайте. А у бабушек много других выходов, квартира в Москве реализуема, и счастливая старость обеспечена.
— Опишите ваше начальство и ваше отношение с ним. — Начальство из-за ребрендинга под успешную корпорацию стало относиться к курьерам по типу «незаменимых людей не бывает». На этом всё.
— До ребрендинга как работалось? — Лучше. Было понимание со стороны руководства, возможность роста (сейчас тупиковая), больше зарплата.
— Никогда не пробовали еду в процессе доставки, если это могло остаться незамеченным? — Не рисковал никогда, но думал об этом.
— Если замечаете какие-то проблемы с едой, предупреждаете клиента? — Да, обязательно. Я ответственно подхожу к любой работе, насколько хватает концентрации.
— Зависит ли ваш заработок от количества доставленных заказов? Как справляетесь с конкуренцией по этому поводу? — Да, напрямую. С конкуренцией проблем нет, т.к заказы распределяет робот.
— Будете работать во время учебы? — Я учусь заочно и работал уже во время учебы и сессии. Не в первый раз.
— Успешно совмещаете? — Да, вполне. Стараюсь оправдать траты и получить отличный диплом.
— Предоставляется ли скидка друзьям, знакомым от компании, на которую работаете? — Нет, но лазейки есть. У каждого есть свой личный промокод, есть мобильное приложение, личный промокод я могу взять у любого другого курьера, он с радостью мне его предоставит, а приложение можно переустанавливать.
— В чем тогда проблема делать левые деньги? — Друзей в Москве нет, да и не факт, что заказ упадет именно мне в нужную точку. Да и средства вывести не выйдет, ведь это скидка, просто скидка.
— Все курьеры вашей службы передвигаются пешком и на общественном транспорте или же некоторые имеют личный транспорт? — Кто-то даже на мопедах ездит, много на велосипедах, самокатах. Я предпочитаю олдскул — пешком.
— Знаете ли какие-то странности в организации служб-конкурентов? — Идиотская форма у конкурентов. Выглядят как клоуны, хотя мы несильно лучше.
— Среди ваших коллег встречаются интересные, яркие люди? Например, научный сотрудник, подрабатывающий в доставке? — Таких нет вообще. В доставке работают люди, у которых сложная ситуация в жизни, сидевшие, люди без гражданства. Одним словом, контингент почти 1 в 1 как у наркокурьеров, и причины пойти на работу те же. Стоящих людей не встречал.
— Случалось ли доставлять очень специфическую пищу? Что это было? Кому доставляли? — Как мне показалось, в блюде был живой осьминог, но я не хотел об этом думать, заказ был какому-то быдловатому лысому мужику.
— Случалось ли случайно испортить заказ в процессе доставки (уронить, перелить)? Что делали? — Конечно. Когда начинал работать, в панике начальству сообщал. Далее либо с клиентом договаривался, либо вытирал аккуратно, сушил контейнер/пакет и складывал всё обратно, предупредив об опоздании.
— Какая самая необычная жалоба на вас была? — Необычных жалоб нет. Все по стандарту: пролился суп, помялась пицца и т.д. Но это со мной случалось по началу работы из-за неопытности.
— Планируете в будущем устроиться по специальности? — Да, конечно.
Чувствую, что теряю способность к грамотному анализу некоторых экономически сложных ситуаций, связанных с распределением средств из-за «тупой» монотонной работы, которую, в теории, собака бы выполняла, если бы ее научили
Это обидно. Надеюсь, к концу года превратиться хотя бы в офисный планктон, которым город кишит. Несмотря на то, что люблю ходить пешком.
— Не боитесь, что стабильный заработок «отпугнет» желание искать работу по специальности? — Работа слишком изматывающая, а у меня проблемы с суставами из-за давнего увлечения тяжелым спортом. Это изначально избиралось как вынужденная мера, ею и останется.
— Есть история про курьера, доставившего девушке заказ и начавшего настойчиво названивать ей и писать СМС с целью познакомиться. Как относитесь к подобному? — В нашей компании тоже такой был. Штраф 20к и увольнение. Я отношусь с иронией. Идиотами мир набит, они нами и правят, и прислуживают. От них не скрыться.
— Часто ли вас просят зайти в магазин за сигаретами\алкоголем за дополнительную плату? — Ни разу не было такого. У коллеги было — мужик дал тысячу ему за то, что купил апельсинов и шампанского для «продолжения вечера» с женщиной.
— Работа поменяла вас внутренне? — Изучил все марки и модели машин. Стал ощущать, что дух потребл*дства берет верх надо мной в виду статуса некоторых клиентов. Стало немного проще идти на контакт с рабочим персоналом любой сферы, хоть и раньше проблем не особо много с этим было.
— Очень редко встречаю женщин-курьеров. Какое примерно соотношение мужчин и женщин среди коллег? — 1 к 100.
— С чем связано? — Думаю, только то, что это тяжело и изматывает. 40 км в день пешком — обычный день.
— Какую обувь вы носите для работы? — Кроссовки фирмы Adidas — они самые износоустойчивые.
— Как спасаетесь от жары во время работы? — Стараюсь ехать в метро, там прохладно всегда.
— Если бы вы были руководителем службы доставки, поменяли бы как-то кадровую политику в плане приема на работу новых сотрудников? — Если бы был руководителем — нет. Я был бы заинтересован в доходе для предприятия и политику бы вел жесткую. Люди будут работать при любых условиях, а экономия на зарплате и ужесточение системы штрафов — доход компании номер два после прямого занятия.
— Много курите? Участилась ли привычка при приходе на эту работу? — Курил очень много. Неделю назад бросил, но снова начал из-за постоянных нервов. Нервы из-за решения моих вопросов, когда резко требуется круглая сумма, к примеру, через два часа. Но сейчас с этим поспокойнее.
— Что за ситуации? — Например, розыск меня военкоматом и призыв в армию. На решение вопроса ушло более 140 тысяч, которые я заработал сам полностью легальным трудом. Переезд в новую квартиру (аренда) в Москве и другое.
— Есть компании, которые помогают отсрочить службу в армии. Почему их услугами не пользуетесь? — Пользовался. Они не помогли в полной мере, но от призыва избавили. Моя девушка поступила в университет в Москву, и я должен был немедля уезжать с ней, начиная новую страницу в жизни, так сказать, и пришлось зарабатывать на покупку самого билета. Да и в военкомате каждый раз чувство, что выйдешь седым. Самая ужасная государственная «сетевая» организация в плане отношения к призывникам.
— Что посоветуете людям, которые хотят пойти работать курьерами? — Не жалеть денег на обувь и не смотреть клиенту в глаза.
— Почему не смотреть в глаза? — Потому что, посмотрев в глаза, слабый психологически человек даст почву отыграться лишний раз какой-нибудь суке-жене олигарха. И будет испорчено настроение.
— Где посоветуете работать людям в аналогичной с вашей ситуации? — Не идти по пути наибольшего сопротивления и поступать в ВУЗ на очное обучение в городе, где вы родились. Не каждый готов к таким испытаниям в 19, я до сих пор не уверен, что готов к ним.
— Вы работаете по 12 часов в день. Это много. Чем более человек работает, тем больше ему нужно отдыхать. Много пьете? — Я пью много воды, чай, люблю лимонад, дорогое вишневое пиво, но редко. Не употребляю алкоголь. Меня приводит в норму гашиш перед сном. Каждый день начинается с трезвой головы и отдохнувшего тела.
— Опишите, как выглядит ваш один рабочий день? — Встаю, ставлю чайник, пока он кипятится, я принимаю ванну, выхожу — пью чай, что-то ем. Облачаюсь в униформу, надеваю сумку и выхожу из дома. Еду на, указанную мне заранее, локацию на метро, открываю смену через мобильное приложение и отправляю ежедневное селфи в чат руководству. Жду заказа, иду в ресторан, к клиенту. И так до конца рабочей смены. Во время работы иногда звоню своей девушке, реже — матери, которая тоже благодаря мне переехала в Москву. После последнего заказа я спокойно добираюсь до метро и еду домой. Придя домой, сначала я курю гашиш, а потом все остальные биологически необходимые действия: секс, сон. Новый день.
— Никогда не ходили на работу сразу после курения гашиша? — Пару раз выходил вечером — интересные ощущения, но страх быть оштрафованным (нет, не пойманным — никто не подумает на курьера еды) руководством, если узнают, и лишиться работы перебарывает это. Да и не нужно это. Трава нужна для приведения организма в норму и скорейшей подготовки тела к тяжелому рабочему дню.
— Честно, любите работу? Если абстрагироваться от зарплаты. — Москва — красивый город. Полгода назад любил бы, если бы тогда была хорошая погода, правда. Приятно ходить по улицам, смотреть, как живут разные люди разных социальных статусов. Будто смотришь фильм без слов под спокойный постпанк. Но это надоедает спустя полгода такой интенсивной работы.