Шоколадно-ореховые конфеты

Просейте муку. Промойте орехи и тщательно обсушите. Подготовьте блендер.

Измельчите миндаль и арахис в блендере до состояния мокрой крошки.

Смешайте в отдельной миске кокосовое масло, какао-порошок и кокосовое молоко до однородности.

Соедините измельченный миндаль и арахис с кокосовой мукой и солью. Добавьте шоколадную смесь и мед, хорошо перемешайте.

Сформируйте маленькие шарики и выложите их на решетку. Под решеткой постелите пергаментную бумагу.

Разломайте шоколад на мелкие дольки и выложите в жаропрочную миску. Поставьте миску в кастрюлю с водой. Вода должна доходить примерно до середины миски. Доведите воду до кипения и дождитесь, когда шоколад растопится.

Полейте каждый шарик растопленным шоколадом. Поставьте конфеты в холодильник на 30 минут для застывания.