Hätten Du gewusst? Giersch ist gesund!

Wie der Giersch sich auf den Körper auswirkt

In Giersch stecken zahlreiche positiv zu bewertende Inhaltsstoffe. Dabei stechen vor allem der Gehalt an Vitamin C, Eisen und Kalium hervor. Mit diesen Nährstoffen, aber auch mit anderen Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen, wirkt Giersch:

• verdauungsfördernd
• krampflösend
• antibakteriell
• schmerzlindernd
• entsäuernd
• entgiftend
• entzündungshemmend

Sich beim Essen die Wirkstoffe einverleiben

Bequem ist es, wenn man den Giersch sammelt und ihn isst, um sich seine Wirkstoffe einzuverleiben. Dieses Wildkraut (Gartenunkraut) ist essbar, gesund und sogar schmackhaft. Sowohl roh als auch gegart schmeckt Giersch würzig und aromatisch.

Ob Du mit dem Giersch einen Salaten zubereitest, ihn gedünstet als Spinat zu Kartoffeln esst, ihn in Smoothies gebar oder anderweitig verwendest – das obliegt eigenem Geschmack!

Bedenke jedoch, dass der Vitamin C-Gehalt durch Erhitzen auf über 40 °C rasch abnimmt.

Grünes Smoothie für die Colo-Vada Kur:

Rezept für 2 Portionen:

200g tiefgekühltes Tropicalobst

2 Händevoll Giersch

1 Handvoll Petersilie

Alfalfa- und gemischte Sprossen

(Mungobohnen, Radieschen, Bockshornklee)

400 ml Wasser

4 Messlöffel Beauty Shake Orange-Mango

Gutten Appetit!

Diese Rezepte sind für die Colo-Vada sowie Detox Kur sehr gut geeignet.

Persönliche Ernährungsberatung sowie noch mehr insperierende Rezeptideen hier:

Zhanna Peters

Coach und Lifestylementorin

+49-176 71851614

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