BARESTO x ART COLLECTION
Watermelon BOOM Negroni
ягодный / горький / сладкий
45 ml Tequila Blanco
25 ml Bitter Campari
12,5 ml Сироп BaResto арбуз
+ апельсиновая цедра
Метод приготовления: Стир (45 секунд)
Бокал: Poet Jimmy Eltsin
Укаршение: Вафельный BOOM из комиксов
Описание и философия: Вариация коктейля Негрони на основе невыдержанной текилы в сопровождении легендарного биттера Campari и арбузного сиропа BaResto вместо вермута. Насыщенный, сочный и в меру горький!
Коктейль посвящен графическим романам - то есть комиксам. Первый комикс придумал Родольф Тёпфер в 1830е годы в Швейцарии (Женева). Он создал серию рисунков с последовательным сюжетом, где изображения и текст работают вместе. Его действительно можно считать первым в истории, если отбросить отбросить Древний Египет, в котором были росписи гробниц с последовательным повествованием.
А вот первый супергеройский комикс появился лишь в 1938 году в США. Его придумал сценарист Джерри Сигел и художник Джо Шустер. Комикс назывался Action Comics #1 и его главным героем стал Супермен. В этом комиксе как часто использовался BOOM при ударах и взрывах - именно поэтому мы выбрали эту графическую деталь в виде украшения на наш коктейль.
BLOT минеральный / морской / цитрусовый
40 ml Устричный джин
20 ml Минеральное вино
10 ml Сироп BaResto лимон
15 ml пф Молочная кислота
1,75 ml Сироп BaResto Blue Curasao
Метод приготовления: Стир (30 секунд)
Бокал: Rocks Jimmy Eltsin
Укаршение: пф Клюкса из редукции сиропа BaResto Blue Curasao
Описание и философия: Минеральный коктейль с богатым морским миром вкуса и аромата. В основе джин с ярким ароматом устриц и морских водорослей в сочетании с минеральным вином и цитрусовыми сиропами BaResto лимона и апельсина.
Наш коктейль посвящен кляксам, ведь в художественном мире есть не одна история, когда случайная клякса стала настоящим произведением искусства.
Уже в 1500г. сам Леонардо да Винчи советовал художникам смотреть на пятна на стенах, грязь, облака и находить в них образы. Он говорил: В беспорядочных пятнах можно увидеть пейзажи, битвы и фигуры. Он считал случайность источником воображения, а не ошибкой.
В 1940е Джексон Поллок случайно пролил краску на холст и увидел, что движение тела, капли и хаос могут быть самой сутью картины. Он превратил это в метод Drip Painting и клякса стала главным героем картины.
А в 1921 Герман Роршах, хоть это и не совсем изобразительное искусство придумал тест Роршаха который стал культурным феноменом: симметрические кляксы / никакого сюжета / зритель сам создает смысл. Идея, что клякса живет в голове зрителя, сильно повлияла на искусство XX века. И стала запоминающимся украшением нашего коктейля.
STILLIFE
фруктовый / свежий / травяной
40 ml Грушевая водочка
20 ml Вермут Extra Dry
20 ml Сироп BaResto зеленое яблоко
15 ml Лимонны сок
2 капли пенообразователь или 7 мл белок
Метод приготовления: Шейк & стрейн
Бокал: Коктейльная рюмка Jimmy Eltsin
Укаршение: Нет
Описание и философия: Яркий, сочный коктейль с садовыми фруктами за которые отвечает Грушевая водочка и и сироп BaResto со вкусом кислого зеленого яблока в сочетании со свежевыжатым лимонным соком. Коктейль имеет каламбурное название STILLIFE, которое дословно переводится как Пейзаж, чему и посвящен коктейль.
Пейзаж это направление изобразительного искусства, в котором главным объектом изображения является природа или окружающая среда: горы, леса, поля, море, город или небо.
Слово "Пейзаж" происходит от французского PAYSAGE - местность, страна. Пейзаж это не просто ВИД, а художественное осмысление пространства, света и настроения.
Наш коктейль словно пейзаж - передает пространство и глубину, работу со светом и цветом. Пейзаж, как и наш коктейль позволяет художнику говорить о чувствах без сюжета.
Mm, BANANA Old Fashinoed
крепкий / пряный / сладкий
60 мл Whiskey or Aged Rhum
15 ml Сироп Baresto банан
5 Drop Angostura Aromatic Bitter
3 drop Tabacco Leaf Aromatic Bitter
Метод приготволения: Stir
Бокал: Oldie Jimmy Eltsin
Укаршение: Нет
Описание и философия: Аммаж на коктейль "Старомодный" мы решили посвятить самой старой картине в мире и ей 2500 лет. Конечно есть пещерные росписи и фрески которым намного больше лет, но мы все рассматриваем понятие "Картина" - это то, что можно взять и унести с собой, станковая живопись (то есть живопись на станке-мольберте).
Итак, картина которая представляет с собой плоскую штуковину, покрытой краской с изображением, которую можно поднять и переставить происходит из Древней Греции, ибо все европейское искусство имеет корни оттуда, и называется «таблички из Пицы» и, если быть точными, представляет собой не 1 картину, а 4 фрагмента.
Пица (Πιτσά) - название деревни у Сикиона, вблизи Коринфа, где эти таблички были обнаружены. Любопытно, что по Плинию Старшему, древние греки считали, что станковая живопись была изобретена в Сикионе, недалеко от Пицы. Находка была сделана в 1935 году. Судя по стилистике, росписи на этих табличках были сделаны в 540−530 годах до н. э. Они принадлежат к архаическому периоду греческого искусства.
Это деревянные досочки, покрытые стукко (белый фон, минеральное связующее — гипс). Рисунок на них выполнен минеральными пигментами. Как и в вазописи, художник нарисовал контур, а потом его раскрасил. Используются только восемь цветов (черный, белый, синий, красный, зеленый, желтый, фиолетовый и коричневый) без каких-либо оттенков или градаций. Краски очень яркие до сих пор.