SAVA new BAR

STRAWBERRY P. MARGARITA (Клубничная Маргарита)
ягодный / цитрусовый / свежий

40 мл Текила Эсполон Бланко
10 мл Трипл Сек
35 мл пф Кордиал клубника & перец Тимут
7 мл Белок

Метод приготовления: Шейк & стрейн
Бокал: Tini Jimmy Eltsin
Украшение: Сублимированная клубника

Описание и философия: Аммаж на классический, популярный коктейль Маргарита на основе текила и апельсинового ликера в сочетании с клубникой и перцем Тимут, который обладает пикантным, цитрусовым ароматом с нотами грейпфрута и лёгким древесно-пряным оттенком.

RASPEBERRY V. NEGRONI (Малиновый Негрони)
ягодный / горький / десертный

30 мл Джин Hoppers Original
30 мл пф Вермут Мартини Россо на ванили
30 мл пф Малиновый биттер
2 капли Fler de Orange

Метод приготовления: Stir
Бокал: Rocks Jimmy Eltsin
Украшение: Желе в виде малины

Описание и философия: Наше видение коктейля Негрони в деликатном, ягодно - десертном формате на основе джина в сочетании с ванильным вермутом и малиновым биттером. Финальным шлейф это вода из цветов померанцевого дерева, что делает коктейль более глубоким и интенсивным.

MELON L. SPRITZ (Дынный Спритц)
фруктовый / цитрусовый / свежий

25 мл Амаретто
35 мл пф Кордиал дыня и лемонграсс
90 мл Игристое сухое вино

Метод приготовления: Карбонизация
Бокал: Винный
Украшение: Лист лайма и лемонграсс

Описание и философия: Обольстительный спритц, который никого не оставит равнодушным в составе большая порция Просекко в сочетании с Итальянским миндальным ликером и кордиалом из дыни и лемонграсса.

ICE CREME S. PUNCH (Пунш клубника & пломбир)
сливочный / ягодный / нежный

300 мл пф Водка на молочном улуне
150 мл Лимонный сок
75 мл Амаретто
120 гр Клубника свежая (пюре)
80 гр Пломбир

Метод приготовления: Милк Уош
Бокал: Rocks Jimmy Eltsin
Украшение: Клубничка

Описание и философия: Нежный, молочный пунш на основе пломбира и свежей клубники в сочетании Амаретто и водочки на молочном улуне. Наивысшее удовольствие прямо у вас в бокале.

DILL A. HIGHBALL (Укропный Хайболл)
фруктовый / травяной / сухой

40 мл пф Водка на укропе
30 мл пф Кордиал черимойя
10 мл Сухой вермут Martini
80 мл Тоник

Метод приготовления: Карбонизация
Бокал: Highball Jimmy Eltsin
Украшение:

Описание и философия: Сухой, многогранный хайболл, как наше видение Vodka&Tonic на основе водки настоянной на свежем укропе, в сопровождение сливочно - яблочных нот Черимойи и сухого вермута с березовым тоником.

ANOTHER PORN S. MARTINI (Другой Порн Стар Мартини) тропический / свежий / ванильный

20 мл пф Водочка на Джекфруте
40 мл Кордиал маракуйя / облепиха Drinksome
60 мл Игристое сухое вино
10 мл Водочка Ванильная

Метод приготовления: Шейк & долив
Бокал:
Украшение:

Описание и философия: Один из самых востребованных и популярных коктейлей в нашей вселенной Porn Star Martini где встречаются тропические фрукты: кислая маракуйя и сладкий манго, а в нашей интерпретации мы добавляем к их дуэту великолепный Джекфрут. Алкогольный тандем из ванильной водочки и игристого вина.

CZECH О. MARASCHINO (Чешский Мараскино)
крепкий / сладкий / травяной и цитрусовый

45 мл Чешская сливовица
45 мл Микс вермутов
7 мл Чешский Мараскино
3 капли Апельсиновый биттер

Метод приготовления: Стир
Бокал: Salazar Jimmy Eltsin
Украшение: Мараскино на шпажке

Описание и философия: Коктейльный твист Мартинез с Чешским акцентом на основе Сливовицы и Чешского ликера из мараскиновой косточки в сопровождении Итальянского и французского вермута и ароматического апельсинового биттера.

ART R. PALOMA (Арт Палома) цитрусовый / ягодный / цветочный

35 мл Текила сильвер
45 мл пф Кордиал из красной смородины и даманской розы
70 мл Тоник Сакура Gardenist

Метод приготовления: Карбонизация
Бокал: Highball Jimmy Eltsin
Украшение: Красная смородина

Описание и философия: Цветочно - ягодная вариация коктейля Paloma на основе текилы, локальной красной смородины и дамасской розы в сопровождении Тоника с сакурой.

BAMBOO O. HIGHBALL (Бамбуковый Хайболл)
сухой / аперитивый / травяной

45 мл Vermouth Dolin Dry
45 мл Jerez Fino Tio To To
2 мл Olive Aromatic Bitter Truth
70 мл Тоник Березовый Gardenist

Метод приготовления: Карбонизация
Бокал: Highball
Украшение: Оливка

Описание и философия: Классический коктейль Бамбу, который был придуман в Йокогаме в 1930 году в формате хайболла, как и в оригинальной версии это коктейль сочетает в себе сухой вермут и сухой херес, а в нашей вариации мы добавляем березовый тоник и оливковый ароматический биттер.

YUZU B. SMASH (Юдзу Смэш) свежий / цитрусовый / цветочный

40 мл Gin Hoppers Original
40 мл пф Лайм Кордиал
80 мл пф Пена из юдзу и базилика

Метод приготовления: Шейк & стрейн
Бокал: Oldie
Украшение: Базиликовый чипс

Описание и философия: Твист на Бэзил Смеш на основе цветочного джина и лацмового кордиала, с добавлением пены из Японского юдзу и зеленого базилика.