Цветная еда
Нижеследующий текст не рекомендуется читать впечатлительным гражданам и тем кто пытается похудеть.
У меня сложные отношения с едой. Да я в курсе что с едой не нужно вступать в отношения, но...
В анамнезе имеется дефицит веса, извращенный вкус, зверский аппетит и абсолютное отвращение к приготовлению пищи. Начну со вкуса и аппетита. Есть я люблю, но вкусовые рецепторы моего несчастного организма устроены настолько хитро, что несвежее и невкусное я распознаю за версту и есть не хочу. И если невкусное, в припадке дикого голода я все же могу переварить, то несвежее, увы покидает мой несчастный пищеварительный тракт максимум через час.
Глупость какая, правда? Ну казалось бы бери свежее и вкусное и живи спокойно. А вот здесь самый западлянский подвох и кроется. В стране под название Россия практически невозможно найти свежую и вкусную еду. Знаю-знаю, все едят и не жалуются, некоторые даже урчат и маянезиками поливают. Я бы тоже поурчала если бы могла это есть. Чтоб вы прониклись глубиной трагедии я вам скажу, что по настоящему вкусно в стране, под названием Россия, мне было три раза в жизни. Один раз во вновь открытом провинциальном китайском ресторане, один раз в страшно дорогом московском, и еще раз у тетки на блинах. Все.
Для оценки ресторанной еды у меня есть три критерия:
"вкусно" - это величайшая редкость и те два ресторана про которые я подобным образом отозвалась, сразу стали любимыми в среде моих знакомых,
"нормально" - мои знакомые тут же ставят галочки в своих молескинах и становятся завсегдатаями этих заведений,
"съедобно" - тоже отмечается всеми моими знакомыми как хорошие заведения.
Если Жанна сказала "нормально", значит ресторан с хорошим шефом и очень вкусной едой. Это сказал муж моей сестры.
Можно смело подаваться в ресторанные критики и зарабатывать рейтинги и деньги, но боюсь не доживу до пенсии, умру во цвете лет от пищевого отравления.
С приготовлением еды тоже очень непросто. Во первых за свежими продуктами надо побегать, а датам изготовления на этикетках верить нельзя. Мало того, что по настоящему качественные продукты не найти, так еще и переклеенные этикетки вводят в заблуждение. Готовить у меня получается не очень, нет теоретически я это делать умею и даже вкусно, а практически за чайником уследить не могу. В итоге питаюсь не пойми чем. И чтобы не растерять оставшиеся, жалкие 49 кг собственного веса, приходится заманивать себя на кухню всякими ухищрениями. Одно из них перед вами.
Красная еда. Очень просто. Болгарские перчики запечь на гриле, подавать с помидорами черри и копченым сыром карамболь, соль и перец не обязательны, пряного сыра вполне достаточно.
Оранжевая еда. Тоже элементарно. Запарить тыкву с медом, сбрызнуть мандариновым соком. Употреблять с творогом. Изумительное кстати вкусовое сочетание.
Желтая еда. Пшенная каша с бананами и медом. Хороший сытный завтрак.
Зеленая еда. Отварную брокколи полить смесью оливкового масла с соком лайма, употреблять с сыром сулугуни и зеленью по вкусу.
Синяя еда. Свежую чернику вообще идеально подавать с творогом, но неожиданно и очень гармонично черника сочетается с французским фруктовым сыром конте.
Фиолетовая еда. Салат из красно-кочанной капусты, красного лука и брусники. В качестве заправки к этому салату оливковое масло с бальзамическим уксусом и базиликом. Если вы едите свинину, то к этому салату идеально подойдет ветчина.
Для голубой еды в наших палестинах не нашлось продуктов, можно было приволочь из Парижа голубой сыр, но стремно. Таможня может посчитать подобный груз биологическим оружием и проехаться по нему бульдозером.
Это не все, есть еще куча оттенков и рецептов, так что не переключайтесь.