April 17, 2017

Ой куличики, ой калачики

Куличи - редкая выпечка, ради которой я завожу тесто на опаре, а поскольку возня не от объема зависит, то в двойной дозе его ваяю. Вкусностей выходит целая горка. Самой мне столько в жизни не съесть. Людей столько в дом в жизни не заманить. Так бы и плакала на мумиями сдобных булок, кабы в прошлом годе не пришла мне в голову гениальная мысль погрузить куличи в Тыр-Тыр Митю и отправится в вояж по друзьям. И так мне это действие понравилось, что в этом году я решила повторить. Опять понравилось) Такая милая традиция вышла. Богатая на детские улыбки, неожиданные встречи, приятные разговоры, вкусности и подарки от судьбы, друзей и родственников.
Даже крестоносцев, выносящих дверь с семи утра я теперь готова терпеть. Благодаря им я успеваю проехать по гораздо большему количеству народа. Без них я бы в воскресенье в семь утра ни за что бы не проснулась.
В этом году пришла в голову гениальная мысль, не мучиться сахарной глазурью, которая у меня вечно слишком жидкая. Из всех 8 белков сразу взбила швейцарские меренги от Джейми Оливера, что на водяной бане. Вышла отличная крепкая белая и не липкая шапочка, а из излишков вышла целая миска пирожных, которые пойдут на торт Графские развалины на мамин ДР)