Рецепты Вкусных Десертов
Если стоит задача приготовить быстрый, вкусный и питательный десерт, то для любителей шоколадного вкуса подойдёт вариант пирожного «Брауни».
Оно имеет мягкую, пористую и совсем не много влажную структуру — получается нежным. Основой нашего десерта будет консервированная красная фасоль, а в качестве подсластителя используем финики. Яйцо в выпечке заменит аквафаба, а в качестве наполнителя я взяла вишню. Также можно попробовать и другие ягоды, например малину или чёрную смородину. Мука понадобится из зелёной гречки, которую можно смолоть самостоятельно или купить готовую. Я использовала консервированную фасоль, поэтому сначала слила из банки всю аквафабу, а затем добавила её в необходимом по рецепту количестве.
Если подавать пирожное тёплым, то оно будет более влажным, а после стабилизации в холодильнике (например, приготовьте его на ночь, а подавайте на следующий день) оно становится более сухим и похожим на бисквит. Вкусно в обоих случаях.
1) Финики замочить в горячей воде на полчаса — час (в зависимости от их сухости), очистить от косточек, пробить в блендере вместе с молоком, солью, кокосовым маслом, аквафабой. Затем добавьте фасоль и какао и снова пробейте в однородную массу.
2) Включить духовку на 180 градусов. Добавить муку, смешанную с содой, также можно ваниль, если есть в наличии. Перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.
3) Добавить ягоды (размораживать не обязательно), перемешать и выложить тесто в подготовленную форму. Лучше на пергаментную бумагу, смазанную кокосовым маслом. Отправить в горячую духовку примерно на 30 минут. Вынуть и дать остыть сначала в комнате, а затем в холодильнике несколько часов.
Подавайте тёплым или остудите в холодильнике — выбирайте свой вариант текстуры. Заваривайте чай, цикорий и зовите близких к столу.
Когда хочется простого, но вкусного десерта, можно приготовить вкусные яблочные колечки в кляре. Яблочки получаются запечёнными и сочными, но немного разными в зависимости от сорта: твёрдые и кислые сорта мне в данном случае нравятся чуть больше. Кляр по данному рецепту выходит хрустящим и не похож на тесто или оладьи.
Вместо масла предлагаю использовать урбеч, у меня очень ароматный из подсолнечных семечек, вы можете взять любой.
1) Смешать все сухие ингредиенты.
2) Добавить воду, урбеч, сироп и размешать венчиком. Дать постоять 5 минут.
3) Яблоки очищаем от шкурки и специальным ножом убираем сердцевину. Нарезаем на кружочки толщиной примерно 5 мм. Если такого прибора для удаления сердцевины нет, то нарежьте яблоки на дольки или воспользуйтесь интересным способом извлечения сердцевины при помощи крышечки
4) Разогреваем сковороду с хорошим антипригарным покрытием. Смазываем капелькой кокосового масла. Обмакиваем колечки в кляр и выкладываем на сковороду. Жарим на среднем огне около минуты, пока кляр не схватится.
5) Переворачиваем колечки на другую сторону и обжариваем ещё минутку до румяной корочки.
Вкусный хрустящий яблочный десерт готов! Ароматно, питательно — оценят и дети, и взрослые, особенно со сметанкой из кешью.
Для конфет нам понадобится всего лишь банан, хлебцы и какао. Вы можете добавить сухофрукты или орешки. Так же готовые конфетки можно обвалять в кокосовой стружке или кэробе, или в измельчённых орешках!
Конфеты получаются вкусными и сытными! Рекомендую приготовить!
1) Измельчить в чаше блендера хлебцы в муку. Можно оставить мелкие кусочки хлебца.
2) Размять отдельно вилкой банан, добавить овсяную крошку и какао, перемешать. Сформировать конфеты и обвалять в какао или кунжуте. Конфеты готовы, но я рекомендую их некоторое время подержать в холодильнике – мне кажется, так они получаются ещё вкуснее!
Автор: https://t.me/rassvet_v_gizni