Рецепты Закусок
Нежные рулетики из кабачка с сыром получаются очень сочными и вкусными. Можно подавать как основное блюдо или в виде закуски к праздничному столу.
1) Помыть кабачок и нарезать вдоль на несколько тонких частей.
2) Натереть сыр на мелкой тёрке.
3) Делаем начинку. В натёртый сыр добавляем майонез, нарезанный помидор и перемешиваем.
4) Кабачок обваливаем в нутовой муке, в муку предварительно добавляем соль. Обжариваем кабачок на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до появления корочки.
5) Даём остыть и делаем рулетики. На краешек кабачка укладываем начинку и заворачиваем. Можно зафиксировать шпажкой и готово!
Нут богат белком, поэтому он очень рекомендуется людям на растительном питании. Еще нут содержит фосфор, железо, клетчатку, фолиевую кислоту и марганец. Хумус из нута можно намазывать на бездрожжевой хлеб или хлебцы.
2) Отварить нут до готовности.
3) В чашу блендера переложить сваренный нут, кунжут, чеснок, добавить сок лимона, растительное масло и нутовый отвар (или просто воду). Соль, перец и специи добавляйте по вкусу.
Котлеты из овсяных хлопьев — отличная альтернатива котлетам на традиционном питании. Готовятся быстро, а при добавлении специй они будут по вкусу напоминать котлеты из традиционной кухни. Хмели–сунели, мускатный орех придадут котлетам знакомый вкус.
Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо из овсянки!
Приступим к приготовлению!
1) Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем для набухания на 20–30 минут. Воды примерно ¾ стакана. Моем, чистим лук и чеснок, нарезаем очень мелко.
2) Когда хлопья набухнут, их можно размять толкушкой или руками. Далее добавляем лук, чеснок, соль, специи по вкусу, перемешиваем. Для сцепки используем нутовую муку, буквально 2–3 ложки.
3) Формируем котлеты. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Готово!
