Евгения, менеджер
Представься, пожалуйста. Как тебя зовут? Сколько тебе лет?
Меня зовут Женя, мне 35 лет.
Родилась в Казахстане, а выросла в Белгородской области.
Ох (смеётся). Сейчас попытаюсь сформулировать... Я — преподаватель художественной студии и мастер декоративно-прикладного искусства, вот.
Ничего себе! А как же ты попала в общепит?
Мне просто нравилась эта сфера, т.к. она интересная и понятная лично для меня. В общепите всё так динамично развивается, ну и я решила попробовать.
Как только я перебралась в Москву. То был 2013-й год. Я приехала и устроилась менеджером в «Шоколадницу».
Как давно ты работаешь в «Чайхоне №1»?
С января 2017-го года. Уже почти 8 лет!
А как ты узнала про это место?
Мне сказала сестра, что её бывшая коллега якобы устроилась менеджером в «Чайхону». И говорит, мол, тебе тоже попробовать надо. Я открыла «Хэдхантер» и увидела, что есть вакансия на Полянке — так и попала сюда. А сестра, как потом выяснилось, вообще рассказывала про «Чайхону» Васильчуков (смеётся).
Помнишь свой первый рабочий день?
Конечно! Он был сложным и необычным. Я не знала, что мне нужно делать, т.к. обязанностей много и ничего не было понятно.
Помнишь, как открывался «KARAOKE PRO»?
О да! Я помню, что искали очень долго всякие разные штуки для декора: обивку для диванов, вешалки напольные, лампы с направленным светом и т.д. Тогда же ещё параллельно чемпионат мира по футболу шёл, точно. В день открытия караоке я работала в офисе, так что на вечеринке меня не было. Но я хорошо помню красный рояль, фуршет и красивых девчонок, которые к нам пришли.
Ты пришла к нам на позицию офис-менеджера, но теперь работаешь в зале. Расскажи, есть ли разница?
Конечно есть, ещё какая (смеётся). В офисе работа более спокойная и умеренная, с хорошим человеческим графиком. Но в зале, конечно, интереснее. Постоянный движ, общение с персоналом и гостями, все дела. Как говорится, жопа не отрастает (смеётся). Да и в целом, есть мотивация всё время следить за внешним видом.
Что самое приятное в работе менеджера?
Позитивные эмоции! Приятные отзывы от гостей, общение с персоналом, совместные походы куда-то.
Бывают такие дни, когда одновременно возникает слишком много проблем. Поломки какие-то и прочее. От этого, конечно же, нервничают гости. Очень тяжело, когда всё плохое случается одновременно.
За возможность побыть в окружении родного коллектива.
Как ты думаешь, какими качествами должен обладать идеальный менеджер?
Энергичность, ответственность и сообразительность.
Самое необычное задание, которое ты получала в процессе работы?
Ой, да они у нас все необычные (смеётся). Ну... съездить на «Садовод» и купить ёлочные украшения, например. Даже не само это поручение, а то, что мне там пришлось торговаться, хотя я совсем этого не умею.
Когда стоял выбор между работой в «Чайхоне» и караоке, ты чаще выбирала второй вариант. Помнится, даже очень активно снималась в наших роликах. Почему так? Что тебя особенно привлекало здесь?
Просто в караоке реально очень интересно, классная атмосфера. Здесь много постоянных гостей, которые классно поют и которых интересно послушать. Короче говоря, совсем не скучно.
Поделись с нами историей о самом запоминающемся факапе за всё время работы?
Помню, как мы первый раз отмечали Новый год. В заведении тогда как раз меняли кассу. И, конечно же, все R-Keeper'ы решили зависнуть аккурат в праздничную ночь. Это был капец!
Расскажи самую смешную историю, которая приключилась с тобой за время работы в PRO?
Всё самое смешное у нас происходит на корпоративах (смеётся). Помню, как-то раз менеджер Катя ехала с корпоратива и в неё врезалась машина. Без последствий для здоровья, слава Богу. Катя вышла, побежала до «МакДональдса»... Ой, там такой сюжет получился вообще, что хоть кино снимай реально.
Назови топ-3 своих любимых песен.
Muse — «Resistance», Любэ — «Ты неси меня река» и пусть будет Пелагея — «Ой, да не вечер».
Мы знаем, что сейчас ты находишься в положении. Очень рады за тебя. Скажи, какого блюда из нашего меню тебе будет особенно не хватать дома?
Чучвары. Дома все пельмешки покупные, а тут — просто пальчики оближешь!
А вообще, как тебе кажется, что обязательно нужно попробовать в нашем заведении?
Кюрзе шурпа — новый суп из зимнего меню. Там такой наваристый мясной бульон с овощами и зеленью... Это точно нужно попробовать всем! Что ещё... Наш фирменный лосось «по-чайхански» — пряный, нежный, рыбка свежая всегда. Ну и лепёшки из тандыра. Это вообще обязательно.
Пожелай нашим гостям чего-нибудь.
Пусть в вашей жизни будет много радостных событий, которые можно прийти отметить в наших заведениях!
Сайт | Отзывы | Картинки | YouTube | Pinterest | Telegram
Большая Полянка, 1/3, Москва
+7 (499) 705-33-33
СР-СБ с 20:00 до 06:00