Надежда, официант

Расскажи немного о себе, пожалуйста.

Меня зовут Надя, мне 25 лет. Я очень творческая личность. Параллельно с караоке также работаю графическим дизайнером.

Сколько ты уже работаешь в KARAOKE PRO?

В PRO тружусь полтора месяца, а вообще я в «Чайхоне» с 2022 года, с учётом небольшого перерыва.

Можешь вспомнить свой первый рабочий день?

Помню, как вышла на работу одновременно с другой девушкой. Все почему-то думали, что мы с ней давние подруги, а мы друг друга и не знали, в общем-то (смеётся). Ещё помню, как Азамат мне сказал: «Ой, ну ты тут точно надолго останешься!» Хороший был денёк.

Когда переходила на работу в караоке, первый день тоже оказался приятным: к нам в тот вечер пришло много весёлых и позитивных гостей.

Что тебе больше всего нравится в работе?

Эмоции и денежки. И то и другое очень меня заряжает (смеётся)!

А что не нравится?

Тяжело привыкнуть к лестницам, разве что.

Можешь вспомнить самый смешной случай, который произошёл с тобой на работе?

Ой, их было много. Ярче всего в память врезался один день, когда у меня всё валилось из рук — такое с каждым иногда бывает, наверное.

Так вот, иду я с целым подносом хинкали по той самой лестнице, с которой как раз не особо дружу. И вдруг понимаю, что одна хинкалина съезжает — и шмяк! — падает на ступеньку. Я так расстроилась, что готова была разреветься. В итоге взглянула на тарелку, потом осмотрела внимательно лестницу и поняла, что ничего никуда не падало (смеётся). Всего лишь чудеса моего воображения. Рассказала коллегам потом, ржали до упаду вместе.

А самый жёсткий факап?

В «Чайхоне» и караоке особо не было совсем уж жёстких, но когда я работала в другом ресторане, то случалось.

Например, помню, как меня отправили обслуживать гостей, а меню я перед этим даже не изучала. Ну, делать нечего: подхожу к посетителю, а он, как назло, весь такой важный, в очках, сидит с умным видом. Это я, говорит, не ем, вот это тоже и так далее. Спрашивает: «А суп такой-то точно без мяса? Я вегетарианец» Я такая: «Да-да, сто процентов, не волнуйтесь». Ну ок, заказал.

Принесла ему заказ через какое-то время, подала, пошла работать дальше. Вдруг он меня зовёт и спрашивает: «Девушка, а это куски чего в тарелке плавают??» Я смотрю: упс, похоже на мясо. Но говорю: «А, так это грибочки лесные просто, не переживайте». Не знаю, поверил он или нет, но успокоился, продолжил есть. Как мне потом сказали повара, супчик был с курятиной (смеётся). Сейчас я уже, конечно, более внимательная и так не косячу.

Какими качествами и привычками, по твоему мнению, должен обладать хороший официант?

Он точно должен искренне любить людей — взаимодействовать с ними придётся постоянно. Обращать внимание на разные мелочи, следить за гигиеной, выглядеть опрятно. Любить, в конце концов, свою работу.

Какие самые большие чаевые тебе оставляли?

7000 ₽ как-то раз было. Хорошо помню тех гостей: молодые, весёлые, не докапывались по поводу и без. Мы хорошо пообщались, а потом они меня порадовали наличкой.

Идеальный гость — это какой?

Он либо сразу чётко знает, чего хочет, либо внимательно прислушивается ко всем моим рекомендациям. Дружелюбный, вежливый, не душный. Не жмотится с чаевыми (смеётся).

А далёкий от идеала?

Полная противоположность идеального: не знает, чего хочет и ни во что не ставит мои советы. Грубый, высокомерный, не даёт отойти от стола и в конце не оставляет чаевые.

Чем ты любишь заниматься в свободное от работы время? Какие у тебя хобби, увлечения?

Люблю гулять, играть в Мафию и в D&D. Ещё могу залипнуть в комп, порубиться во что-нибудь. Кайфую, когда хожу на танцы и по ресторанам.

О чём ты мечтаешь больше всего на свете? Чего желаешь достичь?

Мечтаю каждый день получать от жизни удовольствие. Меньше работать, но больше зарабатывать. Хочу, чтобы работа не напрягала меня. Мечтаю кайфовать от окружающей обстановки и вдохновляться ею. Иметь рядом родственную душу.

Посоветуй гостям любые блюдо и напиток из нашего меню.

Хинкали очень вкусные и порция большая, особенно когда они не падают на лестницу (смеётся). Советую попробовать их, но вообще, у нас всё меню топчик. А как я люблю здешний морс! Он реально лучший в моей жизни.

Какую песню обязательно надо спеть на нашей сцене?

Женя Трофимов & Комната культуры — «Поезда». Это моя любимая.

Пожелай нашим гостям чего-нибудь.

Приходите к нам и получайте только позитивные эмоции! Наслаждайтесь едой, атмосферой и хорошим сервисом.

Большая Полянка, 1/3, Москва
+7 (499) 705-33-33
ЧТ-СБ с 20:00 до 06:00