Рыбные и мясные блюда
May 23, 2021
Шашлычки из сёмги 🐟
Полноценный обед или ужин: шашлычки из сёмги c рисом по-турецки и салатом с моцареллой.
1. Шашлычки из сёмги 🐟
Ингредиенты:
- 300 гр свежей сёмги
- 1 болгарский перец
- помидоры черри
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- У сёмги снимаем кожу, нарезаем на кубики и убираем кости.
- Болгарский перец нарезаем такого же размера, как и рыбу.
- Рыбу и овощи просто солим и перчим. Насаживаем на шпажки.
- Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты. Главное не пережарьте, рыба готовится очень быстро. И следите чтобы не подгорело. Если будет подгорать, просто уменьшите огонь.
- В конце выключаю и накрываю крышкой.
2. Рис по-турецки 🍚
Ингредиенты:
- 1 стакан риса (в рецепте используется басмати)
- 100 гр маленькие макароны или вермишели
- 50 гр сливочного масла
- растительное масло
- 2 стакана воды
- соль по вкусу
👩🏻🍳 Рекомендация @kateryna_iermakova: предпочитаю цельнозерновой рис и цельнозерновые макаронные изделия, так как они более полезны и питательны.
Приготовление:
- Рис промыть до прозрачности воды и дать воде стечь.
- Разогреваем масло и обжариваем макароны до коричневого цвета. Постоянно перемешиваем, чтобы макароны не подгорели.
- Добавляем рис и уже обжариваем вместе с рисом 2 минуты.
- Добавляем горячую воду и солим. Хорошо перемешиваем и даём закипеть воде(если вода у вас была тёплая).
- Когда вода закипела и рис впитал немного воды уменьшаем огонь до минимума и закрываем крышкой.
- Варим примерно 20 минут на медленном огне(рис должен впитать всю воду).
- Рис перемешиваем, выключаем огонь и даём настояться под крышкой.
Салат с моцареллой 🥗
Ингредиенты:
- моцарелла
- помидоры черри
- листья любого салата
Приготовление:
- На листья салата выкладываем черри и сыр.
- Поливаем растительным маслом и бальзамическим кремом.
👩🏻🍳 Рекомендация @kateryna_iermakova: блюдо подходит как для обеда, так и для ужна. Но на ужин рекомедуется брать меньше углеводного гарнира, чем на обед.
Приятного аппетита! 💛
Автор @pp_secrets